Este livro, "Cogumelo: variedades e receitas" de Codeagro codeagro, é um dos melhores sobre o assunto. A abordagem é completa, abordando a variedade de cogumelos, incluindo cogumelos comestíveis, como o shiitake, o mais popular no Japão, e cogumelos medicinais, como o Cogumelo Maitake, conhecido por seus proveitos à saúde. Além disso, o livro destaca receitas exclusivas para preparar todos os tipos de cogumelos.
Os autores deste livro, Codeagro codeagro, são experientes no assunto e a informação que eles apresentam é precisa. A leitura é leve e divertida, tornando-a fácil de entender. Os gráficos e imagens são de boa qualidade. Isso ajuda a destacar os diferentes tipos de cogumelos e a explicar como preparar as receitas.
Recomendo o livro "Cogumelo: variedades e receitas" de Codeagro codeagro para qualquer pessoa que esteja interessada em cozinhar e conhecer mais sobre cogumelos. Se você é um chef iniciante ou um aventureiro saudável, existem receitas para todos os gostos. Os autores fornecem informações importantes sobre como cultivar e cuidar de cogumelos, além de explicar como escolher os melhores e usá-los na cozinha.
Este livro também é útil para quem está interessado em conhecer as propriedades medicinais de vários cogumelos. Os autores exploram o conhecimento tradicional do uso medicinal dos cogumelos e relacionam seus benefícios para a saúde.
Em suma, recomendo o livro "Cogumelo: variedades e receitas" de Codeagro codeagro para todos que querem conhecer mais sobre o cultivo e a culinária de cogumelos, bem como seus benefícios para a saúde. É um livro informativo e instrutivo, escrito de forma clara e divertida.
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Variedades de preparo, alto teor proteico, reduzida quantidade lipídica, além do efeito protetor dos cogumelos, fazem desse alimento uma excelente alternativa para uma alimentação saudável e balanceada. Dessa forma, essa publicação objetiva incentivar o aumento do consumo de cogumelos, considerando sua versatilidade, qualidade nutricional e potencial para a promoção da saúde.
O Governo do Estado de São Paulo trabalha na direção de oferecer conhecimentos à população com o intuito de zelar pela saúde pública. Dentre os serviços com qualidade prestados, proporcionar fácil acesso às informações é dos mais abrangentes e eficientes instrumentos de educação e conscientização das pessoas.
O Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável – Cesans, no âmbito das ações da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios – Codeagro, pertencentes à Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, atua na orientação e conscientização das pessoas sobre a necessidade de uma alimentação balanceada e saudável, oferece cursos, palestras e publicações nas áreas de nutrição, economia doméstica e geração de renda, com o objetivo de melhorar a qualidade de vida da população atendida.
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Autor: Codeagro codeagro
