Eu recomendo o livro Chocolate: Tá na Mesa de Atelier Gourmand. É uma obra incrível, que desvenda o fascinante mundo do chocolate, desde sua história aos seus sabores. O livro conta tudo o que você precisa saber sobre o chocolate e ensina a prepará-lo para as mais variadas finalidades. É uma leitura obrigatória para quem ama ou pretende experimentar o chocolate.
Ao longo do livro, o leitor descobre e aprende muito sobre o chocolate, desde a história da sua criação e como tornou-se um alimento tão popular globalmente, até as diferentes variedades de cacau, as técnicas e processos para produzi-lo e as formas de apreciá-lo.
O livro também explica os diferentes sabores, aromas e texturas do chocolate, mostrando como cada variedade produz os mais deliciosos e elegantes resultados. Além disso, o autor ensina o passo a passo para preparar receitas simples e sofisticadas, como bombons, tortas, bolos, brownies, mousses, pavês, crepes, trufas e muito mais.
Chocolate: Tá na Mesa de Atelier Gourmand é um guia útil e informativo para qualquer pessoa que deseja aprofundar seus conhecimentos sobre o chocolate, desde os curiosos aos mais experientes. Os iniciantes encontrarão um excelente manual introdutório, enquanto os experientes poderão aplicar as informações adquiridas para criar peças incríveis e deliciosas.
Estou seguro de que todos aqueles que leram este livro vão se encantar e apreciar cada palavra. Portanto, se você ama o chocolate ou se gosta de experimentar novas receitas, não deixe de conferir este livro incrível e delicioso. É uma obra obrigatória para os amantes do chocolate!
Toda semana sai do forno um título delicioso da coleção Tá Na Mesa, que reúne dezenas de e-books com receitas de chefs e apaixonados por gastronomia, além de muitas dicas e curiosidades culinárias.
Mousses que se desmancham na boca, uma infinidade de bolos, bolinhos, bombons, a bebida cremosa e quentinha… O chocolate permite uma variedade incrível de preparos, como mostra a seleção de receitas feita pela chef Paula Rizkallah para este ebook. E, de quebra, você ainda leva uma série de dicas para obter o melhor desse ingrediente. Esta é mais uma publicação derivada dos temas desenvolvidos pelo site de gastronomia www.tanamesa.com,onde você encontra um rico conteúdo com mais de 6 mil receitas e informações sobre culinária.
Total de Receitas: 50 | Páginas: 81
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Autor: Atelier Gourmand
