O livro "Chapada Diamantina: Culinária & História" é uma obra escrita pelo Senac Departamento Nacional. É um guia completo sobre a Chapada Diamantina, uma região espetacular no interior da Bahia. O livro oferece informações detalhadas sobre a culinária local e os costumes de seus habitantes, além de trazer também um amplo relato histórico da região.
A obra aborda de forma minuciosa os ingredientes e as técnicas culinárias tradicionais que são usadas na região da Chapada Diamantina. É uma ótima oportunidade para quem deseja conhecer os sabores desta região incrível. Além disso, o livro também oferece informações interessantes sobre a história desta região e sua cultura, abordando questões como a economia, as relações entre os povos indígenas e os colonizadores, e as mudanças que ocorreram ao longo dos séculos.
Em suma, recomendo a leitura do livro "Chapada Diamantina: Culinária & História", pois ele oferece informações relevantes e detalhadas sobre a região da Chapada Diamantina. É uma obra interessante para quem deseja conhecer melhor a culinária local e o modo de vida destes habitantes, assim como também aprender mais sobre a história de um lugar tão encantador.
A culinária típica da região da Chapada Diamantina, desde a comida dos garimpeiros até a cozinha sofisticada e contemporânea dos hotéis e restaurantes do lugar, serve de trilha para o leitor conhecer costumes e hábitos de um povo que viveu o esplendor do diamante, as mazelas do sertão e, atualmente, enfrenta os desafios do turismo. A partir de uma rica pesquisa histórica, o livro revela fatos pitorescos ocorridos nos municípios do Parque Nacional da Chapada Diamantina, principalmente Lençóis, com fotos dos atrativos naturais e do belo casario local, além de muitas receitas que testemunham o convívio entre tradição e modernidade .
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