Eu recomendo fortemente"Catching Fire: How Cooking Made Us Human" de Richard Wrangham. Este livro traz uma abordagem inovadora sobre a história da humanidade e de como a evolução dos seres humanos foi moldada pelo fogo e pela comida. Este livro examina de perto como a tecnologia da chama foi desenvolvida, como a culinária evoluiu e como isso influenciou nosso comportamento. O autor argumenta que a domesticação do fogo e o cozimento de alimentos foram fundamentais para o nosso desenvolvimento físico e mental e para o nosso sucesso como espécie. Ele apresenta evidências que explicam como o cozimento nos ajudou a criar uma dieta mais variada para obter nutrientes que não poderiam ser obtidos com dietas cruas. Além disso, ele argumenta que o cozimento também ajudou a liberar energia para desenvolver mais complexos pensamentos e sistemas sociais.
O livro é escrito de uma forma interessante e fácil de ler, tornando-o acessível a qualquer pessoa interessada na história da humanidade. Embora algumas informações sejam baseadas em pesquisas realizadas com animais, o autor fornece argumentos convincentes sobre como esses resultados se aplicam ao homem moderno. Ele também usa muitos exemplos de culturas antigas e modernas para nos ajudar a entender os efeitos do fogo e da culinária na nossa história. Além disso, o autor inclui um conjunto de recursos adicionais para aqueles que desejam explorar mais a fundo o assunto.
Este livro é útil para qualquer pessoa interessada na história da humanidade e na evolução dos seres humanos. É especialmente útil para aqueles interessados em como a tecnologia da chama e a culinária moldaram e influenciaram a evolução da espécie humana. Richard Wrangham fornece evidências convincentes e argumentos que nos fazem reconsiderar nossas próprias crenças sobre como e por que nosso comportamento mudou ao longo dos anos para nos tornarmos a espécie humana que somos hoje. Eu recomendo fortemente "Catching Fire: How Cooking Made Us Human" de Richard Wrangham para qualquer pessoa interessada em conhecer melhor a história da humanidade.
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The groundbreaking theory of how fire and food drove the evolution of modern humansEver since Darwin and The Descent of Man, the evolution and world-wide dispersal of humans has been attributed to our intelligence and adaptability. But in Catching Fire, renowned primatologist Richard Wrangham presents a startling alternative: our evolutionary success is the result of cooking. In a groundbreaking theory of our origins, Wrangham shows that the shift from raw to cooked foods was the key factor in human evolution. Once our hominid ancestors began cooking their food, the human digestive tract shrank and the brain grew. Time once spent chewing tough raw food could be sued instead to hunt and to tend camp. Cooking became the basis for pair bonding and marriage, created the household, and even led to a sexual division of labor. In short, once our ancestors adapted to using fire, humanity began. Tracing the contemporary implications of our ancestors' diets,Leia mais
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Autor: Richard Wrangham
