Eu recomendo fortemente a leitura do livro "Cartilha de ordenha higiênica" de Marco Antonio Sloboda Cortez. O livro é um guia prático e abrangente para a prática de ordenha higiênica que é de extrema importância para a saúde animal e humana. O livro também explica o processo de ordenha de forma detalhada e inclui informações sobre a legislação que regula a ordenha no Brasil.
O livro também destaca as principais práticas higiênicas no processo de ordenha, que são importantes para garantir a segurança do leite do rebanho. Isso inclui informações sobre equipamentos, vestuário, armazenamento e transporte. O autor também aborda questões como desinfecção, biossegurança, qualidade do leite e segurança alimentar.
Ao longo do livro, o autor aborda também alguns dos principais problemas que podem surgir com a prática de ordenha, tais como o controle de doenças como brucelose e tuberculose, além de outras doenças que podem ser transmitidas através do leite. O livro explora também temas relacionados ao bem-estar animal, o que torna o processo de ordenha ainda mais seguro e eficaz.
Além disso, o autor inclui diversas dicas para melhorar a prática de ordenha e a qualidade do leite produzido. Estas dicas são úteis tanto para quem está começando com a ordenha, como para aqueles que já possuem experiência.
No geral, o livro "Cartilha de ordenha higiênica" de Marco Antonio Sloboda Cortez é de grande valia para quem procura obter informações sobre o processo de ordenha. Os conteúdos abordados são extremamente relevantes para garantir a saúde e bem-estar dos animais, bem como para garantir a qualidade e segurança do leite produzido. Por isso, recomendamos a leitura deste livro.
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