O livro "CAKE BOSS - Receitas e técnicas essenciais" de Buddy Valastro é um ótimo livro para todas as pessoas que amam bolos e querem conhecer as técnicas para cozinhar os melhores bolos. O livro fornece uma excelente variedade de receitas tradicionais, assim como algumas receitas criativas que vão surpreender. Além disso, ele também inclui dicas de profissionais e conselhos onde Buddy Valastro compartilha sua experiência e conhecimento sobre o assunto.
As receitas são bem detalhadas e explicadas passo a passo, para que todos possam entendê-las facilmente. Os ingredientes necessários para cada receita são listados claramente, e Buddy fornece dicas úteis de como escolher os melhores itens. Além disso, ele também ensina como criar seus próprios itens, como formas para bolos, glacês, etc.
Buddy também fornece uma ampla seleção de preciosas informações técnicas, como a temperatura ideal para assar um bolo, como cortar e dobrar as massas, como preparar os recheios e como usar açúcar para decorar. Ele também mostra como fazer bolos em camadas e como criar decorações sofisticadas. Além disso, Buddy também compartilha algumas de suas próprias receitas favoritas, o que faz dele um livro indispensável para bolos.
Para aqueles que estão apenas começando a cozinhar bolos, este livro também oferece muitos conselhos úteis e informações sobre os principais equipamentos necessários e como usá-los corretamente. Além disso, Buddy ensina como planejar para grandes eventos, como preparar e servir bolos e como embalá-los de forma correta.
Eu altamente recomendo "CAKE BOSS - Receitas e técnicas essenciais" de Buddy Valastro para todos que querem aprender mais sobre o assunto ou que querem cozinhar os melhores bolos. Esta é uma excelente ferramenta para quem deseja se tornar um chef de bolos profissional. É um livro cheio de informações úteis e receitas deliciosas para ajudar a criar os melhores bolos.
Cake Boss ? Receitas e técnicas essenciais é a fatia mais gostosa de A confeitaria de Cake Boss, com todos os truques que você precisa saber para fazer um bolo digno de Buddy Valastro (ou da Carlo?s Bake Shop). Seguindo a sua própria trajetória como confeiteiro, o Budy ensina desde deliciosos biscoitos até os cobiçados bolos decorados. Ricamente ilustrado, este livro é um guia prático para que qualquer um seja capaz de cozinhar e confeitar como um chef. Além das receitas e decorações, Buddy apresenta todos os equipamentos e ingredientes que não podem faltar na sua despensa e prepara uma tabela com inúmeras combinações de massa, recheio e cobertura que vão despertar a sua imaginação e levá-lo a desenvolver suas próprias criações. Seguindo as preciosas dicas de Cake Boss, certamente, você ficará no ponto para surpreender seus familiares e amigos e se tornar um grande confeiteiro. Leia mais
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Autor: BUDDY VALASTRO
