Eu recomendo fortemente "Café com Design: A Arte de Beber Café" de Miriam Gurgel para qualquer pessoa interessada em aprender mais sobre café. É uma obra encantadora que oferece uma visão única e abrangente sobre as técnicas, histórias e variedades de café.
Gurgel oferece ao leitor informações úteis sobre como escolher qualidade de grãos de café, como preparar e servir café em casa, bem como aspectos culturais e históricos do café. O livro também contém informações sobre o cultivo do café, desde o plantio até o seu processamento, bem como sobre a indústria de café.
Gurgel também descreve as diferentes variedades de café, incluindo arábica, robusta, bem como as variedades de café especialmente produzidas, como o café orgânico, o café descafeinado e o café gourmet. O livro também explica como misturar diferentes grãos para criar o sabor desejado. Além disso, Gurgel oferece informações sobre as melhores técnicas para preparar café e seus derivados, como cappuccino, latte e caffè latte.
O livro de Gurgel fornece informações úteis sobre como armazenar e servir café, bem como dicas para obter o sabor ideal. É uma leitura obrigatória para aqueles que querem aprender mais sobre café. É também uma ótima leitura para aqueles que desejam explorar e desfrutar de novas variedades de café.
Eu recomendo "Café com Design: A Arte de Beber Café" de Miriam Gurgel a todos os amantes do café. É um excelente recurso para aqueles que querem obter informações detalhadas sobre café, bem como para aqueles que desejam desfrutar da experiência de beber café. Com certeza, o livro é uma obra encantadora para todos os amantes do café.
Mudam-se as circunstâncias, os interesses, o público-alvo, e os cafés continuam a exercer seu fascínio. As coffee houses já foram lugares privilegiados, onde se reuniam intelectuais e se discutiam as políticas de um país. Sem dúvida, a arquitetura desses ambientes e o design de seus interiores, mesclados ao hábito do consumo de café, foram e continuam a ser os ingredientes básicos dessa magia. Os cafés são o lugar em que as pessoas interagem, conversam, trocam informações, discutem e processam ideias. São espaços de socialização e de cultura e, por que não, um ambiente de trabalho. Com as novas tecnologias, as cafeterias oferecem pontos de rede e, assim, transformam-se em verdadeiros escritórios. Reunir esses diferentes aspectos da vida contemporânea significa proporcionar ao consumidor uma verdadeira viagem estética, repleta de sabor. Lançamento do Senac São Paulo, Café com design: a arte de beber café busca atrair para seu universo não só os apaixonados por essa bebida, já que o livro traz algumas receitas e dicas de harmonizações clássicas e exóticas que podem ser experimentadas com o café, mas também todos os amantes da arte, da arquitetura, do design e das novas tecnologias.
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Autor: Miriam Gurgel
