Eu recomendo muito o livro Brownies: Tá na Mesa de Atelier Gourmand. É um livro maravilhoso que fornece uma visão completa da arte de fazer brownies de alta qualidade. Ele cobre tudo, desde os ingredientes e as técnicas de preparação até as melhores maneiras de servir e apresentar os seus brownies. O livro é um guia completo para fazer brownies doces, salgados e quentes. Além disso, também aborda as melhores maneiras de aproveitar o que sobra de sua produção em casa.
Este livro é dividido em três seções: "A Arte de Fazer Brownies", "A Cozinha do Brownie" e "O Variedade de Brownies". Estas seções contêm uma série de receitas, informações sobre os ingredientes e as técnicas básicas de preparação para cada tipo de brownie. Além disso, eles também oferecem informações sobre as melhores maneiras de servi-los e apresentá-los, desde os brownies mais simples até os mais elaborados.
As receitas são ótimas e muito fáceis de seguir, e todas elas são acompanhadas por fotos bonitas que mostram como os pratos devem ficar. Todas as receitas são muito saborosas e ainda há algumas que podem ser preparadas com antecedência e congeladas para uso posterior.
Outra coisa ótima sobre este livro é que ele oferece muitas dicas de como aproveitar o que sobrou de sua produção de brownies. Essas dicas incluem tudo, desde como transformar o que sobrou em outros pratos, como brownie de pizza, até como recriar o seu brownie favorito com ingredientes que você tenha em casa.
Eu recomendo muito o livro Brownies: Tá na Mesa de Atelier Gourmand. É um livro maravilhoso que fornece instruções passo a passo para criar brownies de diferentes sabores, temperaturas e alturas. Além disso, ele oferece muitas dicas úteis, como como reutilizar o que sobrou da produção e criar outros pratos saborosos.
Toda semana sai do forno um título delicioso da coleção Tá Na Mesa, que reúne dezenas de e-books com receitas de chefs e apaixonados por gastronomia, além de muitas dicas e curiosidades culinárias
Com aquela casquinha crocante e miolo molhadinho, o brownie é um bolo irresistível. A receita básica leva apenas cinco ingredientes, mas pode ser enriquecida com outros itens tornando o preparo ainda mais saboroso. É o que mostra a seleção feita pela chef Juliana Abbud para este e-book. Ela lembrou até de incluir o blondie, a versão com chocolate branco. Imperdível! Esta é mais uma publicação derivada dos temas desenvolvidos pelo site de gastronomia www.tanamesa.com, onde você encontra um rico conteúdo com mais de 6 mil receitas e informações sobre culinária.
Total de receitas 30 | Páginas: 50
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Autor: Atelier Gourmand
