O livro "Borbulhas: Tudo sobre Champanhe e Espumantes" do autor Aguinaldo Záckia Albert é uma ótima leitura para todos os que desejam conhecer melhor sobre o mundo dos espumantes. O livro possui informações detalhadas sobre o processo de produção, os principais métodos de fabricação de espumantes, os diferentes tipos disponíveis, bem como as melhores marcas. Além disso, o autor oferece informações importantes sobre as áreas geográficas que produzem espumantes e a sua história.
Este livro ainda traz conselhos sobre como escolher espumante de qualidade, como guardá-lo corretamente, como servi-lo e quais são os melhores momentos para beber. O autor fornece também informações completas sobre as leis que regulam a produção e o comércio do espumante.
Eu recomendo este livro para todos aqueles que desejam entender mais sobre Champanhe e Espumantes. É ótimo para profissionais e amadores de vinhos que desejam conhecer a fundo sobre este tema. A leitura é agradável e enriquecedora e recomendo que todos aqueles que são interessados na preparação destes vinhos em casa possam se beneficiar com o conteúdo deste livro.
Também recomendo este livro para aqueles que desejam conhecer melhor histórias sobre produtores de Espumante, suas tradições e costumes. É um livro que conta a história de como o espumante se tornou o vinho celebrado e amado em todo o mundo. Além disso, o autor fornece uma análise da cultura e tradição ligada ao espumante, bem como informações sobre os principais produtores e suas características.
Este é um livro muito bem escrito e que fornece informações muito úteis, tanto para aqueles que desejam conhecer melhor os espumantes, como para aqueles que estão interessados na sua produção. É uma ótima leitura e, com certeza, ajuda a conhecer melhor o mundo dos espumantes e champanhe. Com certeza, recomendo o livro "Borbulhas: Tudo sobre Champanhe e Espumantes" do autor Aguinaldo Záckia Albert.
Esse livro se propõe contar tudo o que importa saber sobre o champanhe e os outros espumantes – franceses, do Velho Mundo e do Novo Mundo, incluindo o Sul do Brasil em notável evolução –, além de ocupar-se do seu engarrafamento, das suas safras, da harmonização de uma bebida tão especial com a comida e do imaginário dela, extensivo ao que se poderia chamar de sua fortuna social e literária. De grande utilidade para estudantes e profissionais da área de enologia e gastronomia, assim como para os amantes do vinho em geral.
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