Eu recomendo fortemente o livro "Bolos e Bolinhos : Bolos Técnicas para Preparação" de Valentina Tereshkova. O livro é incrível e é uma ótima adição para qualquer biblioteca de culinária.
O livro é escrito em uma forma acessível, com passo a passo fáceis de acompanhar e imagens lindas que ajudam a guiar o leitor ao longo da leitura. Além disso, o livro inclui vários conselhos úteis para ajudar os leitores a se tornarem melhores na cozinha.
O livro cobre tudo, desde a escolha dos ingredientes certos para usar, até como preparar a massa do bolo, rechear, cobertura, etc. Valentina inclui também várias informações interessantes sobre os utensílios corretos para usar, tais como assadeiras, formas e ferramentas de decoração.
Além disso, o livro é abundante em receitas econômicas, que usam ingredientes simples que você provavelmente já tem em casa. Ele também inclui técnicas para aprimorar suas receitas, como obter o ponto certo de assar e conselhos de decoração para qualquer ocasião.
Eu recomendo este livro a qualquer pessoa que queira adicionar um pouco de sabor à sua cozinha. É um livro divertido e fácil de ler, e as instruções são claras e detalhadas. Ele ensina aos leitores como preparar excelentes bolos e bolinhos para celebrar qualquer ocasião.
Preparar bolos sempre fofos parece, a muitas pessoas, algo verdadeiramente mágico, reservado a quem tem poderes especiais ou um talento culinário acima da média. Nada mais falso. O segredo da qualidade, nesse caso, está apenas em respeitar com rigor algumas regras básicas. Por sinal, regras muito fáceis, como você pode ver aqui:
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