Eu recomendo o livro Bistrôs Paris de Alex Herzog para aqueles que querem conhecer as melhores bistrôs da cidade. O livro oferece um guia detalhado para os melhores restaurantes, fornecendo informações sobre localização, comida, preços, estilos de serviço e atmosfera. As descrições detalhadas da culinária, decoração e serviço são excelentes e permitem que o leitor se sinta como se estivesse lá. Alex Herzog também adiciona várias fotos que ajudam a tornar o livro ainda mais interessante e divertido de ler.
O que torna este livro ainda mais útil é que ele lista vários restaurantes para todos os orçamentos. Como tal, se você está procurando um restaurante barato para jantar, ou simplesmente para saborear um lanche antes de seguir para suas aventuras, este livro fornecerá uma longa lista de excelentes opções.
Bistrôs Paris também oferece conselhos valiosos sobre como escolher o melhor restaurante para você. Por exemplo, você pode obter dicas sobre como evitar restaurantes lotados ou com maus serviços. Além disso, o livro também oferece dicas sobre o que pedir em cada restaurante para garantir o melhor sabor.
Uma das melhores características deste livro é que ele é escrito por alguém que vive e respira a cultura da cidade. Alex Herzog tem mais de 20 anos de experiência como jornalista e crítico gastronômico, e suas experiências estão evidentes em cada página. As descrições das refeições são tão detalhadas que você pode sentir o sabor do que está lendo.
No geral, recomendo Bistrôs Paris de Alex Herzog para aqueles que querem conhecer os melhores restaurantes da cidade. O guia detalhado, as informações sobre os diferentes estilos de serviço e a experiência de Alex tornam este guia indispensável para qualquer turista que esteja visitando Paris. É um livro que todos devem ler antes de visitar a cidade para ter certeza de que vão desfrutar da melhor experiência possível.
Resultado de muitas viagens a Paris e da paixão que o chef e fotógrafo Alex Herzog nutre desde a infância por gastronomia e fotografia, Bistrôs Paris é um guia com estilo único no Brasil sobre a capital francesa. Misto de livro de fotografia e guia de gastronomia, a edição traz em suas 224 páginas belas imagens da cidade e de endereços onde é possível se fazer uma boa refeição, em um ambiente agradável, com bom serviço e, o melhor, sem pagar muito por isso. Para o lançamento, no dia 24 de novembro de 2009, será inaugurada exposição interativa, no Rio Design Barra, com músicas francesas e fotos que não entraram no guia. Em cada restaurante descrito, o autor informa o tipo de cozinha, o ambiente, a faixa de preço, o metrô, horário de funcionamento, além de sugerir lugares para visitar no entorno. São mais de 80 parques, jardins, museus, igrejas, galerias de arte e centros culturais. Na seção “Gourmandises”, há quase uma centena de dicas de endereços de boulangeries, pâtisseries, traiteurs, charcuteries, poissonneries, épiceries, confiseries, glaceries, casas de chás e cafés, lojas de vinhos e de utensílios, livrarias, mercados de rua, além de cursos de culinária. O livro conta, ainda, com um “Glossário” com as palavras mais usadas na gastronomia francesa, para as horas difíceis. A ideia é oferecer um cardápio da rica vida gastronômica e cultural da capital francesa.
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Autor: Alex Herzog
