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Sou Rafael Longhi, casado com Juliana Longhi e com uma linda filha chamada Alicia. Para chegar a esta família, percorri um importante caminho.Sou nutricionista formado pela Universidade Federal do Estado do Rio de Janeiro (UniRio) em 2005, já em 2006 iniciei minha primeira Pós Graduação na área de Antioxidantes e Estresse Oxidativo na própria UniRio, após, desembarco em Porto Alegre para minha segunda Pós Graduação em Fisiologia do Exercício, agora pela Universidade Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS), universidade esta, na qual fiz meu mestrado em Ciências Médicas vinculado ao Hospital de Clínicas de Porto Alegre (HCPA) e meu doutorado em Bioquímica.Atualmente sou professor adjunto na Universidade Federal de Minas Gerais e pesquisador nível pós doutorado na UFRGS, vinculado a equipe da Gastroenterologia e Hepatologia do HCPA, pesquisando o eixo intestino-cérebro!!.Paralelamente a toda trajetória acadêmica, sempre mantive meus atendimentos clínicos focados na Nutrição Esportiva, usando a Bioquímica como ferramenta de trabalho!!Essa literatura vem de uma dificuldade que percebo desde os alunos dos cursos técnicos (meu 1º emprego como docente em Porto Alegre) até os alunos dos diversos cursos de Pós Graduação que ministro em todo o Brasil e claro meus alunos da Graduação, em relação ao uso da Bioquímica como ferramenta para a prática profissional.A partir desse raciocínio, você leitor, verá ao longo dessas páginas uma linguagem didática e sempre procurando relacionar teoria e prática profissional!!Convido a fazer parte desta construção, juntos vamos DESCOMPLICAR A BIOQUÍMICA!!Tenha uma excelente leitura!! Abraços e sucesso sempre!!Rafael Longhi, PhD.
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Autor: Rafael Longhi
