Se você procura um livro de culinária divertido, empolgante e com uma abordagem única e criativa, então "Bianco: Pizza, Pasta and Other Food I Like (English Edition)" de Chris Bianco é certamente o livro certo. Este livro é mais do que uma simples coleção de receitas, trazendo para os leitores os ensinamentos culinários de um dos maiores chefs de sua geração. Com um foco especial na tradicional cozinha italiana, Chris compartilha sua filosofia culinária, dando às receitas um toque único e criativo.
Ao ler "Bianco: Pizza, Pasta and Other Food I Like (English Edition)", os leitores vão ter uma profunda compreensão da visão que Chris aplica em suas criações culinárias. Ele explica detalhadamente como criar sabores ricos e deliciosos, além de criar pratos que são uma visão de arte culinária. Apesar de toda a alta gastronomia, Chris também compartilha receitas simples e saborosas que podem ser recriadas por qualquer um.
Ao ler este livro, você também aprenderá sobre as origens da culinária italiana, como as receitas foram passadas de geração para geração e como os ingredientes e técnicas de preparo mudaram ao longo dos anos. "Bianco: Pizza, Pasta and Other Food I Like (English Edition)" também apresenta uma seleção de pratos únicos, como o famoso pizza Bianco, além de ensinar o leitor a criar o seu próprio estilo na cozinha.
Com "Bianco: Pizza, Pasta and Other Food I Like (English Edition)", você pode aprender com o melhor. Chris Bianco é um exemplo de como a culinária italiana pode ser alta gastronomia, divertida e saborosa. Para aqueles que procuram uma leitura inspiradora sobre como criar pratos icônicos, este é certamente o livro certo. Eu recomendo fortemente esta obra, pois ela certamente vai encantar e inspirar qualquer um que ama comida italiana.
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The ultimate pizza, pasta, bread and Italian recipe book from one of world’s leading chefs and co-owner of Union Jacks with Jamie Oliver.Chris Bianco’s ‘perfect pizza’ has won him awards and accolades from fellow chefs, food critics and millions of customers since he first opened his diminutive Pizzeria Bianco in Phoenix, Arizona. Chris’ skill and inspired cooking has made him the pizza expert that other chefs turn to, including Jamie, who joined forces with him to revolutionise British pizza with their Union Jacks restaurant.In his much-anticipated first cookbook, Chris finally reveals the secrets behind his phenomenal Italian food. Chris guides you through the alchemy and history of flatbreads and pizzas, pasta and bread doughs. He explains the magic trio of flour, water and tomatoes, the science of leavening and bringing your food together with ‘fire and smoke’ – or the simple domestic oven and hob.Leia mais
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Autor: Chris Bianco
