Eu recomendo o livro "Bela Cozinha – Da raiz à flor – Um novo olhar sobre os ingredientes do dia a dia" de Bela Gil a todos aqueles que procuram uma nova visão sobre a culinária diária. O livro apresenta um novo olhar sobre os alimentos e como prepará-los de maneira saudável, saborosa e equilibrada. A autora, Bela Gil, tem uma vasta experiência na área de alimentação saudável e vem partilhando seus conhecimentos com os leitores neste livro. Ela oferece dicas e sugestões para uma melhor apreciação dos alimentos, permitindo que os leitores experimentem novas maneiras de saborear os ingredientes do dia a dia. Os seus pratos são ricos em nutrientes, saudáveis e ainda possuem aquele sabor de comida caseira. Assim, o leitor pode se beneficiar de um estilo de vida saudável e prazeroso sem abrir mão do sabor.
No livro, Bela Gil fala sobre os hábitos alimentares de cada um e como eles podem ser transformados em pratos deliciosos. Ela oferece ideias criativas e únicas para reinventar os pratos mais comuns. Ela também aborda assuntos importantes, como a redução dos alimentos processados e a importância de consumir alimentos frescos. Além disso, há conselhos sobre como escolher os melhores ingredientes e como prepará-los de maneira saudável. O livro inclui informações sobre alimentação saudável, alergias alimentares e outros tópicos relacionados à alimentação.
Gostei muito deste livro porque ele é prático e fácil de ler. As receitas são fáceis de preparar e não requerem muito tempo ou habilidade. Além disso, o livro apresenta tanto imagens quanto descrições detalhadas, o que torna ainda mais fácil o entendimento das instruções. Por fim, o livro traz também ótimas dicas de gastronomia, garantindo uma experiência ainda mais interessante para quem pretende se tornar um cozinheiro mais qualificado.
Em suma, "Bela Cozinha – Da raiz à flor – Um novo olhar sobre os ingredientes do dia a dia" de Bela Gil é um ótimo livro para aqueles que procuram uma nova visão sobre a culinária diária. Seus pratos são saborosos, saudáveis e nutritivos e as suas dicas e conselhos ajudam a melhorar os hábitos alimentares. O livro é fácil de ler e certamente irá ajudar a quem pretende se tornar um cozinheiro mais qualificado. Por isso, recomendo fortemente a leitura deste livro.
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Nossas escolhas e práticas alimentares podem mudar o mundo, ajudar a evitar o desperdício e a economizar recursos. Neste livro, Bela Gil propõe um novo olhar para os ingredientes já presentes no nosso dia a dia: raízes, cascas, talos, folhas, sementes, flores etc. Em receitas como Caponata de coração de bananeira, Curry de sementes de jaca, Doce crocante de casca de coco e Suco de folha de limoeiro, aprenda a usar os alimentos de forma integral, da raiz à flor.
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Autor: Bela Gil
