Recomendo o livro "Bela Cozinha" de Bela Gil. É um livro que oferece uma visão holística sobre o tema, abordando todos os aspectos da alimentação saudável e nutritiva. A autora, Bela Gil, tem uma abordagem clara e aprofundada das questões relacionadas à alimentação, do plantio ao preparo dos alimentos, passando por nutrição, saúde, culinária e ecologia. O livro apresenta uma grande variedade de ingredientes, receitas e técnicas de cozinha, permitindo que os leitores experimentem e criem receitas saudáveis e nutritivas para si e para os seus entes queridos. Além disso, a autora explica a importância de se preocupar com a saúde, a forma correta de consumir e preparar alimentos e ainda traz informações sobre os benefícios nutricionais dos alimentos. O livro também explica as técnicas culinárias adequadas para manter os alimentos saudáveis, incluindo o uso dos alimentos crus e da culinária vegetariana.
Este livro é uma excelente opção para quem deseja ter uma vida saudável e se alimentar de forma nutritiva. É uma leitura enriquecedora para todos aqueles que querem aprender a preparar refeições saborosas e nutritivas. O livro também é adequado para aqueles que gostam de cozinhar, pois contém muitas receitas deliciosas. Recomendo "Bela Cozinha" para todos que desejam ter uma alimentação saudável e equilibrada. É um livro que irá lhes ensinar a preparar, consumir e apreciar alimentos saudáveis e nutritivos, pois cada receita inclui informações sobre os nutrientes presentes, bem como sobre maneiras de servi-los e harmonizá-los.
Ao ler o livro, fiquei impressionado com a abordagem saudável e sustentável que a autora ensina. Ela destaca a importância de consumir alimentos de boa qualidade e ressalta a importância de preparar refeições nutritivas. Além disso, o livro também destaca a importância de cultivar os alimentos com métodos naturais, para que possamos contribuir para a preservação do meio ambiente. O livro traz muitas dicas e sugestões para que os leitores possam praticar a alimentação saudável.
De forma geral, recomendo a leitura de "Bela Cozinha" de Bela Gil para aqueles que desejam ter uma vida saudável, nutritiva e sustentável. O livro oferece dicas e informações para preparar refeições nutritivas, mas também destaca a importância da preservação do meio ambiente. Com certeza, após a leitura deste livro, você terá a coragem e a inspiração para preparar refeições deliciosas e saudáveis.
Comida autêntica para pessoas autênticas.Em Bela Cozinha tento divulgar uma visão mais ampla da alimentação saudável e mostrar às pessoas que a escolha da nossa comida tem impacto no mundo de diversas maneiras.Considero a comida e o ato de cozinhar ferramentas políticas, económicas, sociais, ambientais e de saúde. Por isso, devemos escolher bem o que comemos e oferecemos à nossa família.Aqui, apresento pratos muito saborosos feitos com ingredientes saudáveis que irão beneficiar a nossa saúde e o planeta. Selecionei receitas para poderem experimentar e constatar a delícia que é alimentarmo-nos com o melhor combustível para o ser humano: a comida de verdade!Na sua maioria, as receitas deste livro são baseadas em frutos, legumes e verduras, sempre frescos, naturais e livres de pesticidas. São pratos versáteis e práticos, para serem servidos tanto no dia a dia como em ocasiões especiais.Aproveitem!
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Autor: Bela Gil
