Autor: Bela Gil
Bela Cozinha: As receitas
Bela cozinha – as receitas ensina a fazer 50 pratos deliciosos, alguns apresentados em seu programa no GNT e outros selecionados especialmente para esta edição. As receitas são divididas em categorias: sopas e mingaus; legumes e folhas verdes; petiscos; dia-a-dia; molhos e sobremesas. Independente das suas preferências, você encontrará algo para satisfazer seu apetite.
Todas as receitas são acompanhadas por um comentário, no qual Bela detalha as propriedades dos ingredientes. Algumas são exclusivas para este livro, como bolinho de arroz integral, falafel e canja de galinha caipira. Além do preparo de cada prato, você descobrirá que a couve é rica em antoxidantes e ajuda na desintoxicação do organismo, que o feijão-fradinho é muito rico em ferro e cálcio e, assim, poderá incorporá-los a outras receitas, tornando sua dieta rica em nutrientes.
Além das informações de rendimento e tempo médio de preparo, você encontrará ícones que sinalizam se a receita é vegana, vegetariana ou sem glúten. No entanto, Bela defende o equilíbrio, e não deixa de fora receitas com carnes e até mesmo frituras, como tempurá de legumes. “Acredito que todo tipo de comida feita em harmonia com a natureza tem seu valor e lugar na dieta. Critério, respeito e consciência são a chave para uma boa alimentação”, explica a autora.
As sobremesas são um exemplo de que a vida pode ser doce sem açúcar refinado ou adoçantes. Faça bolos com farinha integral, musse de chocolate com melado de cana, cookies integrais. “Uma vez que a pessoa ganha consciência alimentar, pode fazer qualquer receita, porque sempre vai achar um jeito de adaptá-la à sua própria necessidade”.
Mais do que um livro de receitas, Bela Cozinha convida à reflexão sobre nossos hábitos alimentares e traz dicas sobre como pequenas mudanças podem fazer uma grande diferença.
Resenha:
Bela Cozinha: As Receitas, de Bela Gil, é um ótimo livro para adicionar à sua coleção culinária. Ele contém uma grande variedade de receitas deliciosas e saudáveis, mas ainda assim saborosas. Não importa se você está procurando algo rápido e fácil ou desafiador e envolvente, você encontrará algo em Bela Cozinha que é certo para você.
As receitas são extremamente simples de preparar e se encaixarão facilmente na sua rotina. Há opções desde almoços saudáveis e fáceis de preparar, até jantares elegantes, passando por lanches rápidos. Se você está procurando por receitas vegetarianas ou veganas, também há muitas opções em Bela Cozinha. Além disso, as receitas oferecem um bom equilíbrio entre os alimentos básicos nos quais podemos confiar e os alimentos mais tendências, como veganos e locais.
Ainda que o livro contenha muitas receitas inovadoras que podem ser preparadas em minutos, também contém deliciosas receitas de família que vão agradar a todos. Além das receitas, há também boas informações sobre como escolher os melhores ingredientes e como começar a cozinhar de forma saudável.
Bela Cozinha: As Receitas é um livro ótimo para qualquer pessoa que goste de cozinhar. Se você está procurando por receitas saudáveis, acessíveis, saborosas e fáceis de preparar, este livro vai atender às suas necessidades. É o ideal para quem está começando a cozinhar ou para aqueles que querem se aprofundar em novas técnicas culinárias.
Se você está procurando por uma coleção de receitas fáceis, saudáveis e saborosas, recomendo Bela Cozinha: As Receitas, de Bela Gil. Não importa se você é um cozinheiro iniciante, um entusiasta de comida saudável, ou alguém que gosta de experimentar, este livro é ideal para você.
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