Eu recomendo fortemente a leitura de "Banquete: Uma história ilustrada da culinária dos costumes e da fartura à mesa" escrito por Roy Strong. É um livro incrível que explora a história da culinária ao mesmo tempo em que nos envolve em seu universo particular, rico e único. O autor aborda os antigos costumes gastronômicos das regiões europeias, bem como os costumes mais modernos, desde a Idade Média até o século XX.
Este livro oferece aos leitores uma viagem única através da história da culinária, desde as antigas técnicas culinárias até os hábitos alimentares modernos. Os leitores descobrirão as delícias da culinária italiana e francesa e as diferentes influências de outras partes do mundo. O autor também discute como a culinária se tornou globalizada e como essas influências foram absorvidas nos costumes da culinária global.
O autor também nos oferece um olhar detalhado sobre o passado e o presente dos costumes gastronômicos, focando nas antigas tradições da culinária e nos costumes mais recentes. O livro nos ensina como os costumes alimentares influenciam a nossa cultura e a nossa identidade. As ilustrações ajudam a transportar o leitor para o mundo de uma época passada, e os detalhes fascinantes nos mostram como as tradições culinárias mudam com o tempo.
O livro é ideal para quem está interessado na história da culinária, mas também para aqueles que simplesmente querem saborear os pratos tradicionais e experimentar as delícias da cozinha europeia. É uma obra divertida e informativa que agradará a muitos leitores.
Eu recomendo fortemente o livro "Banquete: Uma história ilustrada da culinária dos costumes e da fartura à mesa" de Roy Strong. É uma obra espetacular que irá levar o leitor em uma viagem incrível, oferecendo aos leitores uma visão única sobre a culinária e os costumes gastronômicos.
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O que acontece quando nos reunimos para jantar? Mais do que apenas comer, acredita o historiador Roy Strong, que nesse “Banquete” analisa cinco milênios de refeições cerimoniais — dos antigos babilônios até os dias atuais —, mostrando como os costumes que cercam os grandes jantares espelham de maneira privilegiada a estrutura social. Tendo como foco aquela que durante séculos foi a principal refeição do dia, o jantar, o autor examina, apoiado em narrativas literárias e farto material iconográfico, o desenvolvimento das maneiras à mesa. O tema central de “Banquete” é a conexão entre o que acontece às refeições e a estrutura da sociedade, mostrando como o ritual que cerca a alimentação é um teatro no qual se representam de maneira clara a estratificação social e as relações de poder. Ao mesmo tempo erudito e cheio de curiosidades, esse livro — ilustrado com gravuras e quadros consagrados — reúne todos os ingredientes que contribuem para o fenômeno das refeições cerimoniais e recupera detalhes que ganham significado e desvelam um dos mecanismos sociais mais eficazes da hierarquização em classes no Ocidente.
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Autor: Roy Strong
