Recomendo fortemente o livro Azeite: Tá na Mesa, de Atelier Gourmand. A obra é uma excelente e completa introdução ao mundo do azeite, abordando a sua história, produção, variedades e usos culinários. O livro é escrito em um tom acessível e amigável, o que o torna fácil de ler e compreender.
A obra trata de todos os aspectos do azeite, começando com uma explicação detalhada de sua história e evolução. Ele também descreve como é produzido, examina as diferentes variedades, como o azeite extra-virgem, e fornece informações úteis sobre como reconhecer a qualidade do azeite e comprar o melhor.
O livro também faz referência a virtudes medicinais do azeite, e ainda oferece uma seção de receitas, desde saladas, a sopas, a pratos principais e doces. Além disso, existem dicas sobre maneiras de usar o azeite para aperfeiçoar pratos, e também sugestões de combinações entre alimentos e azeite.
Para aqueles que querem aprender mais sobre este condimento versátil, Azeite: Tá na Mesa, de Atelier Gourmand, é definitivamente um dos melhores livros disponíveis. Ele fornece informações precisas e úteis sobre todos os aspectos do azeite, e também oferece uma bela seleção de receitas. É o guia perfeito para quem deseja descobrir mais sobre este condimento, e aperfeiçoar suas habilidades culinárias.
Toda semana sai do forno um título delicioso da coleção Tá Na Mesa, que reúne dezenas de e-books com receitas de chefs e apaixonados por gastronomia, além de muitas dicas e curiosidades culinárias.
Tido como uma das gorduras mais saudáveis, o azeite é um ingrediente que dá sabor especial a qualquer prato. Nesse e-book, você vai saber como tirar o melhor proveito dele, com as dicas imperdíveis do chef Sergio Arno, que também fez uma seleção de receitas de dar água na boca. Descubra desde o que observar na hora de escolher o azeite até maneiras corretas de aromatizá-lo. Este é mais um e-book derivado dos temas desenvolvidos pelo site de gastronomia www.tanamesa.com, onde você encontra um rico conteúdo com mais de 6 mil receitas e informações sobre culinária. Garanta já o seu!
Total de Receitas: 29
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Autor: Atelier Gourmand
