Review: "Aspectos tecnológicos dos principais métodos de conservação de alimentos: Uma abordagem de rápida aprendizagem : Uma série sobre Higiene e Vigilância Sanitária … e Conservação de alimentos Livro 1)"
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O livro "Aspectos tecnológicos dos principais métodos de conservação de alimentos: Uma abordagem de rápida aprendizagem : Uma série sobre Higiene e Vigilância Sanitária … e Conservação de alimentos Livro 1)" de Johnatt Allan Rocha de Oliveira é uma ótima leitura para quem está interessado em aprender sobre os principais métodos de conservação de alimentos. O livro fornece informações sobre a higiene e vigilância sanitária, bem como informações sobre os métodos de conservação de alimentos. Ele também explica os métodos de conservação mais comuns e os aspectos tecnológicos envolvidos. O livro ainda aborda o uso de métodos químicos, biológicos e físicos para conservar alimentos. Além disso, oferece dicas úteis para aumentar a vida útil dos alimentos. O livro também contém gráficos e tabelas que facilitam a compreensão dos métodos de conservação de alimentos. É uma ótima leitura para aqueles que desejam aprender mais sobre a conservação de alimentos e sua importância na alimentação. Recomendo este livro para quem deseja explorar os aspectos tecnológicos dos principais métodos de conservação de alimentos.
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