Eu recomendo o livro "As melhores sopas e caldos para sua cozinha: Edição revista e ampliada" de Pat Feldman. Este livro é perfeito para quem quer começar a cozinhar sopas e caldos. Ele cobre todos os principais tipos de sopas, além de oferecer dicas e truques para uma execução perfeita.
O livro é escrito em linguagem simples e clara, permitindo que os leitores possam facilmente seguir as instruções e recomendações do autor. Ele inclui uma variedade de receitas para sopas e caldos, desde simples e tradicionais até saborosas opções vegetarianas. Tem também receitas para acompanhamentos, como torradas e pães, que vão perfeitamente com os pratos principais.
Além disso, o livro contém informações nutricionais para cada receita, o que é ótimo para quem está se preocupando em aumentar o consumo de alimentos saudáveis. O livro ainda traz conselhos úteis sobre como escolher os melhores ingredientes para obter o sabor e a consistência desejados.
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Aqueça seus dias frios com caldos e sopas deliciosos e muito saudáveis!Este livro oferece dez receitas de caldos variados, alguns vegetarianos, que você pode tomar puro ou usar como base para sopas e muitas outras receitas.São 30 receitas de sopas quentes e outras 4 receitas de sopas frias, porque verão também permite sopas refrescantes.Anote algumas das receitas muito especiais publicadas e não perca tempo!1.Canja tradicional2.Canja oriental3.Minestrone4.Sopa “Clam Showder”5.Sopa Cioppino (de peixe)6.Sopa creme dourada7.Sopa cremosa de abobrinha8.Sopa cremosa de aspargos9.Sopa cremosa de brócolis10.Sopa cremosa de castanhas portuguesas11.Sopa cremosa de ervilhas12.Sopa cremosa de espinafre13.Sopa cremosa de mandioquinha14.Sopa cremosa de milho com batata15.Sopa cremosa de pupunha16.Sopa de abóbora com maçãs e pesto de coentro17.Sopa de abobrinha com coco ao curry18.Sopa de batatas da vó Góia (minha vovó querida!)19.Sopa de beterrabas20.Sopa de brócolis com abacateE tem muito mais!!!!E o livro ainda oferece dicas para você congelar as sopas e te sempre a praticidade de uma refeição gostosa e aconchegante em poucos minutos, bastando descongelar e aquecer a sua sopa favorita.São receitas para toda a família, bebês, crianças, pais, filhos, avós, tias e tios!
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Autor: Pat Feldman
