Eu recomendo fortemente o livro "As melhores sopas e caldos para sua cozinha: Edição revista e ampliada" da chef Pat Feldman. Eu adoro esse livro! A edição revista e ampliada tem mais de 500 receitas de sopas e caldos, como sopas de legumes, sopas cremosas, sopas de frutos do mar, caldos de legumes, caldos de carne, caldos de peixe e muito mais. Todas as receitas são fáceis de seguir e há até algumas dicas para as melhores variações. Todas as receitas têm um passo a passo bem detalhado, que é ótimo para qualquer nível de culinária. O livro também tem muitos conselhos úteis sobre como preparar e servir cada sopa ou caldo. Além disso, Pat Feldman dá conselhos sobre as melhores maneiras de economizar tempo e dinheiro na cozinha. O livro é ótimo para quem procura inspiração para sopas e caldos ou para quem está apenas começando a cozinhar. Eu recomendo esse livro para qualquer pessoa que goste de cozinhar ou que precise de ajuda para preparar sopas e caldos deliciosos. É o livro perfeito para quem quer aprender a preparar as melhores sopas e caldos!
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Aqueça seus dias frios com caldos e sopas deliciosos e muito saudáveis!Este livro oferece dez receitas de caldos variados, alguns vegetarianos, que você pode tomar puro ou usar como base para sopas e muitas outras receitas.São 30 receitas de sopas quentes e outras 4 receitas de sopas frias, porque verão também permite sopas refrescantes.Anote algumas das receitas muito especiais publicadas e não perca tempo!1.Canja tradicional2.Canja oriental3.Minestrone4.Sopa “Clam Showder”5.Sopa Cioppino (de peixe)6.Sopa creme dourada7.Sopa cremosa de abobrinha8.Sopa cremosa de aspargos9.Sopa cremosa de brócolis10.Sopa cremosa de castanhas portuguesas11.Sopa cremosa de ervilhas12.Sopa cremosa de espinafre13.Sopa cremosa de mandioquinha14.Sopa cremosa de milho com batata15.Sopa cremosa de pupunha16.Sopa de abóbora com maçãs e pesto de coentro17.Sopa de abobrinha com coco ao curry18.Sopa de batatas da vó Góia (minha vovó querida!)19.Sopa de beterrabas20.Sopa de brócolis com abacateE tem muito mais!!!!E o livro ainda oferece dicas para você congelar as sopas e te sempre a praticidade de uma refeição gostosa e aconchegante em poucos minutos, bastando descongelar e aquecer a sua sopa favorita.São receitas para toda a família, bebês, crianças, pais, filhos, avós, tias e tios!Leia mais
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Autor: Pat Feldman
