Eu recomendo altamente o livro "As Melhores Receitas Japonesas : Uma Delícia" de William NIGNAN. Este livro é uma verdadeira joia para qualquer amante da culinária japonesa. Ele fornece receitas autênticas e instruções detalhadas que permitem que os leitores criem pratos saborosos e autênticos. Cada receita inclui uma lista completa de ingredientes, instruções de preparo, dicas de cozimento e até mesmo truques para garantir que os pratos saiam perfeitos. O livro também contém informações sobre a história e a cultura japonesas, o que o torna um excelente recurso para aqueles que desejam aprender sobre a culinária deste país. Além disso, o livro contém várias fotos que o ajudarão a visualizar o que muitos dos pratos parecem.
Este livro é ideal para todos os níveis de habilidade culinária, desde iniciantes até chefs experientes. Se você estiver procurando explorar a culinária japonesa, então este livro é um ótimo lugar para começar. Se você já for um cozinheiro experiente, então este livro também oferece várias receitas tentadoras que lhe darão novas ideias para experimentar.
Eu recomendo este livro a qualquer pessoa que queira desfrutar dos deliciosos pratos japoneses. Ele é repleto de receitas tradicionais e modernas, além de todas as informações necessárias para preparar e servir pratos saborosos. As instruções são claras e as fotos são maravilhosas. Se você estiver procurando uma maneira divertida e saborosa de experimentar a culinária japonesa, este livro é uma ótima opção para começar.
Prepare o enfeite esmagando o queijo cottage com folhas de manjericão picadas e um pouco de sal e pimenta.
Prossiga como no sushi maki (págs. 4-5), espalhando metade do arroz em uma folha de nori, depois sobre um pouco de salada de repolho (ou uma folha de alface) e metade do queijo cottage e, em seguida, role. Coloque na geladeira alguns minutos antes de cortar, ele ajudará o sushi a permanecer no lugar.
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Autor: William NIGNAN
