Eu altamente recomendo "As Melhores Receitas Asiáticas" de William NIGNANO. Este livro fornece 500 receitas fantásticas e bem escritas que vão desde pratos de arroz e massas até carnes, aves, peixes e pratos vegetarianos. Há receitas clássicas, como Frango Kung Pao, além de adaptações modernas e originais. Cada receita vem acompanhada de instruções passo a passo, ingredientes, e fotos para ajudar você a visualizar como o prato deve ficar. Além disso, o livro é dividido em capítulos com temas específicos, como pratos orientais e tailandeses, e há também uma seção inteira dedicada a coquetéis.
William NIGNANO dá um passo adiante ao fornecer informações sobre as origens das receitas e dicas para cozinhar asiático. Assim, além de obter receitas deliciosas, você também aprenderá mais sobre a culinária asiática. O livro é escrito de forma clara e bem organizada, com um índice detalhado para ajudar a encontrar facilmente o que você está procurando. A edição é livre de erros e tem ilustrações bonitas que ajudam a trazer a cozinha asiática para a vida.
Se você está procurando uma variedade de sabores para a sua mesa, então este é o livro para você. As receitas são deliciosas, fáceis de seguir e acessíveis para qualquer um, desde principiantes até chefs experientes. Se você está interessado em cozinhar comida asiática em casa, então este é o livro para você. Estou confiante que você vai desfrutar deste incrível livro de culinária.
Corte a carne em tiras bastante finas e regulares e coloque-as em um prato. Misture o molho de soja com mel, coentro picado, alho amassado, 1 colher de sopa de óleo e vinagre branco.
Despeje esta mistura sobre a carne. Mexa para que todos os pedaços de carne fiquem impregnados e deixe marinar por 10 minutos. Aqueça a colher na panela os legumes congelados, doure
Por 5 minutos.
Ao mesmo tempo, coloque o restante do óleo para aquecer em outra panela e
refogue as tiras de carne em fogo alto por 5 minutos e
mexendo sempre. Coloque um pouco de purê de pimenta vermelha, mexa e
reduza o fogo e adicione os legumes às tiras de porco
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Autor: William NIGNANO
