Eu recomendo a todos o livro "As deliciosas receitas do Tempero de Família" de Rodrigo Hilbert. Trata-se de um livro rico em seu conteúdo, que oferece uma variedade de receitas de todos os tipos. O livro é dividido em seções, como sopas, saladas, carnes, aves, peixes, legumes, pratos principais, acompanhamentos e sobremesas. Ele também inclui algumas dicas úteis para preparar um prato perfeito.
O livro foi escrito por Rodrigo Hilbert, um chef de cozinha de renome internacional, que é conhecido por seu talento culinário. Ele compartilha seus segredos culinários e estratégias para manter o sabor de seus pratos. Seu grande conhecimento de sabor e temperos o torna o ideal para partilhar sua sabedoria culinária com os leitores.
As receitas são descritas de maneira clara e direta, para que qualquer pessoa possa prepará-las facilmente. O autor inclui também informações sobre os ingredientes mais adequados para cada prato e recomendações de como eles devem ser preparados para obter o melhor resultado.
O livro é bem completo e compreensível, mesmo para aqueles que são novos na cozinha. Ele contém receitas fáceis e rápidas para aqueles que estão com pressa, assim como receitas mais complicadas para aqueles que querem experimentar mais. Ele também inclui sugestões de pratos para ocasiões especiais e temas culinários.
Recomendo vivamente "As deliciosas receitas do Tempero de Família" de Rodrigo Hilbert para todos os amantes de boa comida. O livro oferece pratos deliciosos para todos e oferece uma variedade de receitas para todos os gostos. É um ótimo presente para quem ama cozinhar e também para aqueles que querem se aventurar na cozinha.
Comida para alegrar a alma
Rodrigo Hilbert transporta para seu livro a mesma irreverência com que apresenta o programa Tempero de Família, no canal GNT. As 49 deliciosas receitas desse catarinense vêm embaladas pela filosofia de que é possível chegar à chamada comfort food com ingredientes sem sofisticação, fáceis de encontrar em bons supermercados. Sua marca registrada é mesclar simplicidade no preparo das iguarias e descontração na hora de contar casos divertidos relacionados às receitas. O resultado é uma comida para alegrar a alma.
As receitas têm mais que sabores, têm ligações emocionais com a infância, o jeito de cozinhar da mãe, as histórias de família que beiravam o fogão. Rodrigo Hilbert transporta para seu livro, com quarenta e nove receitas e várias fotos incríveis para ensinar a fazer um delicioso salame caseiro ou um bolo de aipim que sua avó servia no café da tarde, a mesma irreverência com que apresenta o programa Tempero de Família, no canal GNT, toda quinta, às 20h. Sua marca registrada é mesclar simplicidade no preparo das iguarias e descontração na hora de contar casos divertidos relacionados às receitas. O resultado é uma comida para alegrar a alma.
Com o cheeseburguer, um dos pratos de que mais gosta ao lado da moqueca de corvina, Hilbert tomou gosto pela cozinha. Já o risoto de siri aprendeu com seu tio Rubens, que adora preparar esse prato para uma grande quantidade de pessoas. A feijoada de frutos do mar, que leva também leite de coco, cação e feijão branco, começou a ser feita na base do improviso: quando não havia um ingrediente à mão, era logo substituído por outro. Um prato servido para a família quando está à beira-mar, vem com um aviso do cozinheiro: é bom afofar o sofá para depois do almoço, porque as muitas calorias embutidas na receita levam à indolência.
Para além de comentários saborosos sobre cada um dos pratos, Hilbert dá dicas a quem se arrisca a encarar as caçarolas, como a receita de nhoque com recheio de pão: o truque é não deixar nenhum furinho nas bolinhas de massa para que não entre água e não ponha fim ao nhoque crocante.
Todas as receitas desse catarinense vêm embaladas pela filosofia de que é possível chegar à chamada comfort food com ingredientes sem sofisticação, fáceis de encontrar em bons supermercados. Um frango caipira ou orgânico para cozinhar a galinha ensopada do domingo, a mistura de farinhas de trigo e de milho para fabricar o talharim em casa e servir de acompanhamento ao frango, o maracujá fresco para se transformar em uma musse geladinha, o sagu com creme de baunilha bem mole para se lambuzar e voltar aos tempos de criança. Receitas que mexem com as boas lembranças de Hilbert, reúnem a família e os amigos ao redor da mesa e, melhor de tudo, provocam sensações inesquecíveis aos convidados.
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Autor: Rodrigo Hilbert
