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O livro também oferece uma grande seção de curiosidades culinárias para ajudar os leitores a descobrirem fatos interessantes e interessantes. Além disso, o livro inclui informações sobre o uso de diferentes ingredientes e realiza discussões sobre como obter o melhor resultado.
Em geral, este livro é ótimo para aqueles que estão interessados em explorar a culinária de maneira mais profunda. É altamente recomendável para quem deseja ter um conhecimento mais profundo sobre culinária. Ele também oferece informações úteis sobre como tratar diferentes tipos de alimentos, como cozinhar, servir e conservar alimentos.
Este livro é particularmente adequado para aqueles que estão interessados em aprender as técnicas de culinária e nos preparar alimentos de forma saudável e nutritiva. A abrangência deste livro é realmente surpreendente, ajudando os leitores a experimentarem um novo mundo de sabores e sabores.
Em conclusão, este é um livro incrivelmente útil para aqueles interessados na culinária. É ideal para aqueles que desejam aprender sobre diferentes técnicas de culinária e descobrir como cozinhar deliciosos pratos nutritivos. Além disso, o livro fornece informações úteis sobre como conservar alimentos de forma segura. Portanto, eu altamente recomendo "Arte Nova e Curiosa para Conserveiros, Confeiteiros e Copeiros" de Anonymous.
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“Arte Nova e Curiosa para Conserveiros, Confeiteiros e Copeiros” de 1788 foi o primeiro livro de doçaria impresso em Portugal — e o terceiro livro de cozinha por cá publicado.
Desconhece-se a autoria do livro, e o mesmo só foi alvo de uma edição. O seu relativo desconhecimento na literatura gastronómica portuguesa não lhe retira a devida importância como um precioso acervo da doçaria portuguesa de época.
Em mais de 160 receitas, o livro abrange uma ampla diversidade de doces, tais como compotas, conservas, marmeladas, bolos, biscoitos, broinhas, manjares, caldas, pastéis, pastilhas, doces conventuais, e até mesmo sorvetes e gelados.
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Autor: Anonymous –
