Eu recomendaria o livro "Arte da Cozinha Ed. 3 – Mandioca" da Edicase para quem procura informações completas e detalhadas sobre os segredos da cozinha brasileira. O livro contém informações detalhadas sobre como usar a mandioca na culinária brasileira, como prepará-la corretamente, e uma variedade de receitas deliciosas e saudáveis. Além de receitas de pratos principais e acompanhamentos, o livro também contém informações sobre os diferentes tipos de farinha de mandioca, dicas de armazenamento, e como usar a mandioca na cozinha étnica.
O livro também oferece orientação sobre como usar a mandioca da forma mais apropriada em comidas diferentes, como tortas salgadas e doces, crepes, pães, bolos, biscoitos, pratos mexicanos e até mesmo doces natalinos e doces brasileiros. Há também instruções detalhadas sobre como fritar e assar mandioca, assim como instruções sobre como fazer pratos vegetarianos e de baixa caloria.
As receitas são organizadas por tipos, como entradas, pratos principais, acompanhamentos, sobremesas e bebidas. Além disso, todas as receitas são acompanhadas por fotos incríveis, para que você possa visualizar como sua comida deve ficar. Este livro também contém dicas úteis sobre o uso de temperos, especiarias e ervas, para adicionar sabor extra às suas receitas.
Este livro é ideal para iniciantes e profissionais da cozinha que querem descobrir os segredos da culinária brasileira. É uma excelente fonte de informação sobre como melhorar suas preparações e explorar novos sabores. Se você está interessado em conhecer mais sobre a culinária brasileira, o "Arte da Cozinha Ed. 3 – Mandioca" é definitivamente o livro certo para você.
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Autor: Edicase
