Eu recomendo fortemente o livro "Aprendiz de Cozinheiro: Separar, viajar e... cozinhar na França e na Itália" de Bob Spitz. É um livro divertido e interessante que retrata as viagens de Bob Spitz pela França e Itália para aprender as técnicas de cozinha desses países. O livro conta a história de como Bob descobre os segredos das cozinhas desses países, e compartilha suas descobertas com o leitor. No livro, ele faz uma viagem para aprender sobre os hábitos alimentares e as técnicas de cozinha de cada local, e as partilhas com o leitor.
O livro é divertido, pois Bob divide suas aventuras divertidas com o leitor. Ele encontra cozinheiros amigáveis, que lhe ensinam como criar pratos incríveis. Além disso, também revela os segredos culinários por trás de algumas das melhores receitas desses dois países. O livro oferece dicas úteis para os leitores, ensinando-lhes como preparar pratos incríveis e proporcionando-lhes a chance de experimentar algo novo.
O livro é ótimo para aqueles que procuram aprender sobre as técnicas e sabores culinários franceses e italianos. Os leitores terão a oportunidade de aprender as técnicas de preparação de alimentos, desde o preparo de ingredientes, até o acabamento de um prato. Além disso, o livro contém muitas receitas deliciosas, que são fáceis de seguir. Bob Spitz inclui também fotos interessantes que ajudam a ilustrar os pratos que ele faz, tornando mais fácil para os leitores replicarem os pratos.
Eu acho que este livro é uma ótima opção para aqueles que querem experimentar as cozinhas francesa e italiana. Ele é escrito de forma divertida e interessante, e está recheado de informações úteis. Estou certo de que todos que lêem este livro terão a oportunidade de aprender algo novo, e também desfrutar de ótimas refeições preparadas por Bob Spitz. Eu recomendo fortemente que você leia este livro!
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Para o jornalista Bob Spitz, o fim de um longo casamento e a crise dos 50 anos chegaram juntos. E isso ainda coincidiu com o momento em que terminou de escrever sua aclamada biografia dos Beatles. Sozinho, sem saber como seguir adiante, resolveu atravessar o Atlântico e se dedicar a uma grande paixão: cozinhar. Spitz partiu para uma viagem pelas melhores escolas de culinária da França e da Itália. Teve aulas com grandes chefs em pequenas cozinhas domésticas de charmosas vilas do interior e em famosos restaurantes de Paris. Como bom jornalista, conseguiu extrair dos mestres seus mais valiosos segredos, que generosamente divide com o leitor: de técnicas como o preparo da omelete perfeita a pratos exclusivos e deliciosos. Pelo caminho, visitou regiões belíssimas, como a Provença, a Borgonha, a Toscana. Com grande dose de ironia e humor, ele revela como essa aventura incrível o ajudou a superar a angústia e a desilusão amorosa, além de reencontrar o rumo de sua vida – e de sua cozinha! Inclui 25 receitas: foie gras au torchon, suflê de morangos…
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Autor: Bob Spitz
