Eu recomendo o livro "Antropologia e Nutrição: Um Diálogo Possível", escrito por Ana Maria Canesqui. O livro é um volume que aborda a forma como a antropologia pode contribuir para o estudo da nutrição. Ele explora as interconexões entre os dois mundos de conhecimento, mostrando como cada um pode ajudar no outro. O livro também aborda questões sociais, como desigualdades, grupos sociais e culturais e história.
O livro fornece informações sobre a relação entre nutrição e antropologia, incluindo como os dois se relacionam entre si. Mostra como a antropologia pode ajudar a compreender a nutrição, como ela está ligada ao comportamento alimentar da população e como a antropologia pode contribuir para o desenvolvimento de políticas alimentares eficazes.
O livro também destaca como a antropologia pode contribuir para a compreensão de atitudes e práticas alimentares. Por meio de seus exemplos, a autora mostra como a antropologia pode ajudar a entender como as pessoas consumem e o que afeta suas decisões alimentares. Além disso, o livro também discute o impacto das mudanças culturais e socioeconômicas na alimentação.
O livro "Antropologia e Nutrição: Um Diálogo Possível" de Ana Maria Canesqui é uma leitura necessária para profissionais de saúde, nutricionistas, antropólogos, educadores, estudantes e outros interessados nos estudos de saúde e nutrição. O livro fornece um diálogo interessante e necessário entre antropologia e nutrição, ajudando no desenvolvimento de políticas e práticas alimentares mais eficazes.
O livro traz reflexões unindo questões sociais, da saúde e da nutrição.Na primeira parte, apresenta uma ampla revisão bibliográfica sobre a área da antropologia e da nutrição. Na segunda parte, abordam-se os paradoxos e repercussões das transformações sociais e da internacionalização da economia na cultura alimentar. A terceira parte dedica-se à alimentação tal como ela se configura hoje nos diferentes espaços, privados e públicos, dos contextos urbanos e diante das transformações sociais ocorridas no país nos últimos 35 anos.
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Autor: Ana Maria Canesqui
