Eu recomendo o livro "Alquimia do Cru: Mais de 100 receitas cruas do Alchemy, o restaurante mais famoso da ilha de Bali", escrito pelo Alchemy Restaurant. Esse livro é incrivelmente divertido e saboroso, repleto de delícias cruas que você pode criar em casa. O livro apresenta mais de cem receitas criadas pelo Alchemy, um restaurante de renome que pode ser encontrado em Bali. As receitas contemplam pratos de salada, sopas, pratos principais, acompanhamentos, sobremesas e bebidas. Além disso, o livro inclui informações importantes sobre o estilo de vida cru e as vantagens de seguir essa dieta. O livro também conta com dicas e truques para fazer receitas cruas saudáveis e saborosas.
O livro é repleto de informações interessantes e úteis sobre como preparar as receitas. Por exemplo, há instruções passo a passo para cada receita, além de dicas sobre como servir e apresentar os pratos. A parte mais incrível do livro é que ele contém informações detalhadas sobre os ingredientes usados na preparação das receitas. Os leitores também podem encontrar conselhos sobre como complementar as receitas com outros alimentos e como armazená-las de forma eficaz.
Outra grande vantagem do livro é que ele contém informações sobre a cultura de Bali e as tradições de culinária local. Os leitores podem aprender sobre as variedades de frutas, legumes e verduras usados na ilha e os obter em sua área. O livro também oferece informações sobre o ambiente local e como ele contribui para o sabor de suas receitas.
Este livro é uma excelente fonte de informações para aqueles que querem experimentar o estilo de vida cru ou aprender mais sobre a culinária de Bali. A grande variedade de receitas cruas incluídas no livro faz com que ele seja um ótimo guia para qualquer pessoa que deseje experimentar novas coisas e experimentar pratos saudáveis e saborosos. Eu recomendo esse livro a todos aqueles que desejam experimentar pratos cruos deliciosos e nutritivos.
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Passeando pelas ruas bucólicas de Ubud, Bali, você logo ouvirá alguém perguntar “Você já foi ao Alchemy?”. Viagens gastronômicas em busca de alimentos naturais (crus) está atraindo foodies (amantes da boa cozinha) e defensores da saúde por todo o mundo, e não há dúvidas do porquê. Com um menu inovador de sucos e vitaminas, sobremesas inebriantes e saladas gourmet, o Alchemy Café tornou a alimentação saudável igualmente requintada.Da semente ao prato, os vegetais são colhidos diariamente em sua fazenda orgânica e todos os ingredientes são feitos incansavelmente do zero; “Os Alchemists” estão liderando um retorno aos valores do passado: quando cultivar, preparar e comer alimentos era sustentável e uma expressão de amor pelo corpo, mente e terra.
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Autor: Alchemy Restaurante
