Gostaria de recomendar o livro intitulado "Almanaque da Cerveja - História e Tradição da Bebida Mais Consumida no Mundo" da Discovery Publicações. O livro aborda todos os aspectos da cerveja, desde o seu passado místico e sua influência na história até a atualidade, dando uma visão ampla sobre o que a cerveja representa para diferentes culturas e povos.
Não só a história da cerveja é abordada, mas também os diversos estilos de cerveja, as técnicas de fabricação e a cultura cervejeira. O livro também inclui notas interessantes sobre a produção de cerveja, receitas e informações sobre as melhores cervejas do mundo.
Recomendo o livro para todos aqueles que gostam de cerveja, seja como hobby, profissionais ou curiosos. O livro é escrito de maneira acessível, o que o torna um ótimo material para quem deseja aprender mais sobre a cerveja e seus diversos estilos. Além disso, as informações sobre as melhores cervejas do mundo são uma excelente fonte de pesquisa para aqueles que procuram experimentar os melhores aromas e sabores.
O livro também conta com diversas imagens e ilustrações que ajudam a contar a história da cerveja de uma forma visualmente atraente. Além disso, as informações sobre a produção de cerveja e as receitas são passadas de maneira clara e concisa, o que torna o livro ainda mais interessante.
Enfim, se você é um entusiasta da cerveja, recomendo fortemente que dê uma olhada no livro “Almanaque da Cerveja - História e Tradição da Bebida Mais Consumida no Mundo” da Discovery Publicações. Não só ajudará você a entender melhor a cultura cervejeira, mas também lhe dará uma excelente fonte de informação para descobrir as melhores cervejas do mundo.
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A cerveja mais antiga que se tem notícia — na verdade não é bem notícia, mas uma descoberta arqueológica — foi feita pelos sumérios há pelo menos 5 mil anos. Não por coincidência, a Suméria é a civilização mais antiga que se conhece, então, deduzimos ser a cerveja um marco civilizatório e que tem cumprido a “missão” de acompanhar a evolução do homem desde então, com dignidade. A cerveja suméria era uma bebida fermentada feita à base de cereais, mel e frutas, contando também com temperos para conferir mais sabor à bebida; os ingredientes mudaram, mas em princípio, a cerveja ainda é a mesma bebida que mistura água a cereais fermentados, e sorvida depois de a mistura descansar e ser filtrada. Embora os métodos de produção industrial de cerveja continuem sendo os mesmos há cerca de um século, a bebida não parou nunca de evoluir, e com os recursos técnicos e científicos andando aos saltos, novos estilos de cerveja são apresentados dia após dia, surpreendendo o consumidor e diversificando a cerveja cada vez mais. No Brasil, a cerveja tem uma origem meio obscura, clandestina — provavelmente começou a entrar no território no século XVII, quando na condição de colônia, o País estava impedido de ter manufatura de qualquer espécie, e o contrabando era o meio de os colonos adquirirem tudo aquilo que Portugal não trazia para cá; mas em meio a inúmeros percalços e dificuldades (descritos resumidamente no artigo A Curiosa História da Cerveja no Brasil), o espírito empreendedor prevaleceu e o mercado cervejeiro brasileiro se consolidou, tornando-se um dos setores industriais mais ricos e desenvolvidos, tanto que, atualmente, ocupa o 4º lugar no mercado mundial de cervejas, destacando-se como produtor, consumidor e exportador. Não há dúvida de que o brasileiro ama a cerveja e sabe como produzila com inequívoca competência.Leia mais
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