Eu recomendo o livro "Alimentos Funcionais: A Prevenção Começa na Mesa" de Dayse Caldeira para todos aqueles interessados em melhorar a saúde através da alimentação. Este livro é uma ótima fonte de informação sobre como adotar um estilo de vida saudável centrado na alimentação. O livro cobre uma variedade de assuntos relacionados à alimentação saudável, como a ingestão adequada de nutrientes específicos, as melhores fontes alimentares, os benefícios da alimentação saudável e como evitar os perigos dos alimentos processados. Além disso, ele contém uma abordagem prática para a adoção de uma dieta saudável, fornecendo receitas com ingredientes saudáveis e dicas sobre como selecionar, preparar e servir os alimentos de modo a obter os maiores benefícios nutricionais.
Este livro também aborda outros aspectos importantes relacionados à nutrição, como o uso de suplementos, a gestão do peso e os efeitos da alimentação saudável no sistema imunológico. Além disso, ele contém informações sobre as ciências da nutrição e a explicação de termos comuns usados para descrever alimentos. Todas essas informações são apresentadas de uma forma acessível para que seja fácil para qualquer um entender e aplicar.
Eu recomendo este livro para qualquer pessoa interessada em melhorar sua saúde e bem-estar através da alimentação saudável. Ele fornece informações detalhadas sobre os benefícios de uma dieta saudável e ensina como adotar práticas alimentares benéficas. Além disso, o livro inclui receitas saudáveis que são fáceis de preparar e muito saborosas. Finalmente, o livro aborda a ciência por trás da nutrição. Se você está procurando informações sobre nutrição saudável, este livro é uma ótima fonte de conhecimento.
Uma das maiores experts em nutrição no Brasil, com milhares de seguidores nas redes sociais, Dra. Dayse Caldeira, apresenta um guia prático para alimentação saudável.Profissional de inteligência aguda, inquieta e inconformada com a mesmice reinante, Dayse aprendeu a se reinventar enquanto médica e ser humano, e hoje pratica um modelo de medicina fortemente alicerçado na detecção precoce e na prevenção das doenças e, principalmente, a manutenção da saúde.O conteúdo do livro expressa seu pensamento acerca de conceitos que envolvem a demanda cada vez maior em uma sociedade que anseia por saúde: a alimentação funcional.Escrita de forma bastante didática e em linguagem acessível, a obra discorre sobre os alimentos saudáveis, suas propriedades e seus benefícios para a saúde, posicionando-se como um importante guia não apenas para os que desejam adentrar esse fascinante campo, bem como os que já praticam o modelo de alimentação por ela defendido.Pela proposta da obra e, sobretudo, pela grande profissional que a autografa, a resultante só pode ser o inevitável e merecido sucesso!Dr. Ítalo Rachid
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Autor: Dayse Caldeira
