Eu recomendo o livro "Alimentação sem carne – Cozinha vegetariana da entrada à sobremesa (Alimentação Vegetariana Livro 1)" de Hillary Coletro. Este livro é uma fonte rica e abrangente de informação para qualquer um interessado em adotar ou ampliar o seu conhecimento da culinária vegetariana.
Começando com dicas de como se tornar vegetariano, o livro oferece orientação sobre como construir um plano alimentar saudável e nutritivo. Um dos destaques do livro é a variedade de receitas saudáveis e deliciosas para todas as refeições do dia, da entrada à sobremesa.
Cada receita inclui uma lista de ingredientes necessários, instruções passo a passo e dicas sobre substituições de ingredientes vegetarianos para ingredientes não vegetarianos. Além disso, ao longo do livro, Hillary Coletro fornece informações sobre nutrição, em particular sobre vitaminas e minerais importantes para o bom funcionamento do corpo.
Estou particularmente impressionado com o capítulo sobre molhos e temperos. Aqui, Hillary Coletro oferece uma ampla gama de molhos caseiros que são saborosos, nutritivos e fáceis de preparar. Estes dão aos pratos vegetarianos um sabor e aroma inconfundíveis.
O livro abrange também pratos com alimentos de origem animal, como ovos, leite e queijo, para aqueles que ainda desejam incluí-los na sua alimentação.
No geral, "Alimentação sem carne – Cozinha vegetariana da entrada à sobremesa" é um excelente recurso para qualquer vegetariano, bem como para aqueles que querem experimentar a culinária vegetariana. Espero que este livro possa inspirar muitas pessoas a adotar um estilo de vida vegetariano.
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Em “Alimentação sem Carne, Cozinha Vegetariana da entrada à sobremesa” dá-se ao leitor a chance de experimentar a cultura vegetariana de forma harmoniosa e saborosa. Explorar ingredientes vegetais e suas combinações e por fim, conhecer um pouco mais da mesa rica em nutrientes e é claro, rica em história e filosofia de vida de um vegetariano.
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Autor: Hillary Coletro
