Eu recomendo o livro "Alimentação Escolar: Promovendo a Saúde do Futuro" da Codeagro. Este importante livro oferece uma visão prática dos principais problemas e tendências da alimentação escolar, bem como soluções para melhorar a qualidade e a saúde da alimentação nos estabelecimentos de ensino.
O livro apresenta informações essenciais sobre como os estabelecimentos de ensino podem melhorar a qualidade e a saúde da alimentação escolar. É um guia útil para educadores, pais, nutricionistas e outros profissionais da área de saúde, que podem usar as informações e estratégias apresentadas para promover a alimentação saudável na escola.
O livro explica como a alimentação escolar deve ser equilibrada, oferecendo uma dieta diversificada e balanceada que atendam às necessidades nutricionais das crianças. Também aborda como se desenvolver um programa de alimentação saudável, incluindo a abordagem de educação alimentar e promoção de hábitos alimentares saudáveis.
Além disso, o livro aborda temas importantes, como o uso de novas tecnologias para apoiar a promoção de hábitos alimentares saudáveis, e a importância da participação dos pais e demais profissionais envolvidos na alimentação escolar.
Ao longo do livro, o autor apresenta soluções para melhorar a qualidade e a saúde da alimentação escolar, fornecendo informações e estratégias para que os educadores, pais e outras partes interessadas possam trabalhar na promover a alimentação saudável na escola.
Em suma, recomendo fortemente este livro para nutricionistas, educadores, pais e outras partes interessadas, pois fornece informações essenciais sobre como melhorar a qualidade e a saúde da alimentação escolar. Esta obra é um excelente recurso para todos aqueles que querem promover a alimentação saudável nos estabelecimentos de ensino.
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O Governo do Estado de São Paulo, visando a promoção da segurança alimentar e nutricional, proporciona fácil acesso a informações, através de publicações, cursos e meios de comunicação.
O Centro de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável – CESANS, da Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios – Codeagro, no âmbito das ações da Secretaria de Agricultura e Abastecimento do Estado de São Paulo, atua na orientação e conscientização sobre a necessidade de uma alimentação equilibrada, visando colaborar com a melhoria da qualidade de vida da população.
Este livro traz receitas nutritivas, elaboradas com os principais produtos agrícolas utilizados na alimentação escolar do Estado de São Paulo, com o objetivo de incentivar o consumo de legumes e verduras por meio de preparações mais atrativas.
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Autor: Codeagro
