Eu recomendo o livro "Alimentação Epigenética" de Carlos Herrero Carcedo a todos que procuram uma nova forma de abordagem na alimentação. Este livro é um guia prático para a mudança no estilo de vida, abordando temas ligados à saúde e bem-estar e que está diretamente ligado à nutrição.
O autor traz sua experiência pessoal e profissional na área de saúde, alimentação e nutrição para guiar os leitores durante o processo de mudança. É provado como a alimentação adequada pode ser a chave para o equilíbrio do nosso corpo, da nossa mente e do nosso espírito. O livro oferece algumas informações valiosas que podem ajudar na redução dos fatores de risco para doenças crônicas, no aumento da imunidade e na melhora da qualidade de vida.
O livro também discute temas como saúde intestinal, desintoxicação e metabolismo. Ele fornece planos de refeições que são saudáveis e fáceis de seguir. Além disso, o autor inclui técnicas de cozinha saudáveis e receitas saborosas, bem como dicas para consumir alimentos nutritivos. Ele também aborda estratégias para manter a motivação e um estilo de vida saudável a longo prazo.
O livro "Alimentação Epigenética" de Carlos Herrero Carcedo é um guia prático e abrangente para quem procura o equilíbrio na saúde, alimentação e nutrição. Está bem escrito e facilmente acessível, portanto, recomendo este livro a todos que procuram melhorar a sua qualidade de vida através da nutrição.
Existem inúmeros fatores nutricionais que induzem importantes modificações epigenéticas que podem causar o estabelecimento da doença ou a proteção do organismo contra ela.Dietas ricas em gordura e açúcar, assim como a obesidade, estão associadas a mudanças nos padrões usuais de metilação do DNA em genes envolvidos na homeostase da energia do fígado.
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