Recomendo o livro "Alimentação e Identidade – Planos Ensino Fundamental (Projetos Pedagógicos – BNCC)" de Shana Conzatti para quem busca uma abordagem realista, aplicável e prática na educação alimentar. O livro fornece uma compreensão abrangente dos fundamentos básicos da nutrição e seu papel na formação da identidade e na saúde das crianças. O texto também destaca a importância do ensino de hábitos alimentares saudáveis e equilibrados para que as crianças possam adquirir e desenvolver uma identidade alimentar positiva desde cedo, que possa durar por toda a vida.
Ao ler este livro, o leitor é introduzido ao tema da alimentação e identidade através de conteúdos técnicos sobre nutrição, alimentação saudável, gestão de peso, assim como informações sobre os principais tipos de dietas. Além disso, o livro também destaca o papel dos pais e educadores na formação dos hábitos alimentares das crianças, assim como as principais questões relacionadas ao consumo de alimentos.
Shana Conzatti também aborda as implicações sociais da alimentação, mostrando como fatores externos como a cultura, a economia e as preferências dos consumidores podem influenciar as decisões alimentares. O livro também oferece uma visão sobre as diretrizes básicas da Base Nacional Comum Curricular (BNCC) e como a educação alimentar deve ser abordada em sala de aula. Por fim, o autor oferece sugestões práticas e estratégias para a implementação de programas educacionais sobre alimentação saudável e identidade.
Em suma, "Alimentação e Identidade – Planos Ensino Fundamental (Projetos Pedagógicos – BNCC)" de Shana Conzatti é uma excelente referência para aqueles que têm interesse em conhecer mais sobre a educação alimentar. O livro fornece uma análise abrangente da nutrição, alimentação saudável, diretrizes básicas da BNCC e questões sociais relacionadas à alimentação. Além disso, oferece informações úteis e estratégias práticas para uma abordagem realista na educação alimentar das crianças. Eu recomendo fortemente para os leitores.
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O livro contem dois projetos pedagógicos destinados aos 1° e 5° ano no Ensino Fundamental: “Alimentos Saudáveis” e “Eu e os outros”.
São mais de 20 ideias com variações que formam mais de 50 atividades para serem desenvolvidas em sua sala de aula com os objetivos da BNCC listados.Os principais objetivos das atividades são conceitos matemáticos, de alfabetização, e principalmente de reflexão e conscientização.Espero que goste!
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Autor: Shana Conzatti
