Review: "Alemães, comida e identidade: uma tese ilustrada: Volume 1"

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Eu recomendo fortemente o livro "Alemães, comida e identidade: uma tese ilustrada: Volume 1" de Juliana Cristina Reinhardt. O livro aborda o tema da identidade alemã por meio de um olhar profundo para a história, cultura e gastronomia alemãs. A autora oferece uma excelente exploração de como a comida foi usada para construir e construir memórias culturais. Em particular, os detalhes oferecidos sobre os pratos e ingredientes tradicionais são fascinantes. O livro também inclui análises de livros de receitas e como o conceito de "comida alemã" evoluiu ao longo dos séculos. Além disso, o livro aborda como as mudanças na culinária alemã foram influenciadas pelo comércio, imigração e práticas religiosas.

Além do conteúdo excelente, a autora usa ilustrações que tornam a leitura muito mais envolvente. Há muitas fotos de pratos tradicionais, vinhos e outros itens associados à cozinha alemã. De fato, ela usa essas imagens para dar vida à sua tese e mostrar como a culinária alemã está intimamente ligada à identidade cultural.

Juliana Reinhardt também aborda os principais desafios que os alemães enfrentam hoje, incluindo a globalização, a conscientização sobre a saúde e a mudança climática. Esta abordagem abrangente faz deste livro um excelente guia para aqueles interessados em aprender mais sobre a Alemanha e a cultura alemã.

No geral, recomendo vivamente este excelente livro de Juliana Reinhardt. Ele é bem escrito, com informações precisas e contém muitas imagens interessantes. Além disso, ele oferece uma visão única sobre a culinária e a identidade alemã. Leitores que procuram uma abordagem profunda destes temas certamente não ficarão desapontados.

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As pessoas gostam de se identificar com a comida e mostrar como a comida as identificam. Entre os imigrantes isso se torna muito forte, pois a comida é o último elo com a cultura de origem, já que muitos traços culturais vão se perdendo entre os descendentes da geração que imigrou: as roupas, a língua, a música. Mas a comida, as tradições culinárias permanecem. A história que é contada neste livro resultou de um trabalho cuidadoso sobre as tradições culinárias alemãs, que sai das prateleiras do mundo acadêmico para, enxuto da formalidade das teses, colocar-se para o deleite do leitor em formato digital em 5 volumes. Juliana Cristina Reinhardt quer passar para nós que receitas traduzem mais do que uma maneira de fazer. Querem, na verdade, chamar o gosto pelo prazer. Prazer que está relacionado a certa memória, étnica, migrante, imigrante.

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