Review: "AÇÚCAR MATA"
Autor: Fernando Carvalho
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Açúcar Mata, de Fernando Carvalho, é um livro que explora a relação entre o açúcar e sua profunda influência na saúde humana. O autor explora como o açúcar afeta o organismo humano e como pode levar a doenças como a diabetes e outras. O livro contém informações detalhadas sobre como o açúcar afeta o corpo e como pode ser evitado. É recomendado para qualquer um que esteja procurando informações sobre saúde e alimentação saudáveis.
Açúcar Mata é escrito de forma clara e direta, com informações importantes sobre os efeitos do açúcar e dicas de como evitá-lo. O autor oferece conselhos práticos sobre como reduzir o consumo de açúcar e substituí-lo por alimentos mais saudáveis, além de sugerir alimentos que podem ajudar a controlar os níveis de açúcar no sangue. O livro contém também uma seção de perguntas e respostas sobre o açúcar, permitindo aos leitores aprofundar o seu conhecimento sobre o assunto.
Os leitores também encontrarão no livro informações para ajudar a compreender melhor os diferentes tipos de açúcar, como açúcar refinado, mascavo, rapadura e demerara. Também são abordados os diferentes tipos de adoçantes, incluindo xaropes e edulcorantes artificiais. O livro fornece informações sobre a quantidade certa de açúcar para consumir e como gerenciar o consumo de açúcar para obter os melhores resultados para a saúde.
Em suma, Açúcar Mata de Fernando Carvalho é um livro útil e informativo para qualquer pessoa interessada em saúde e alimentação saudáveis. O autor oferece informações detalhadas sobre como o açúcar afeta o organismo humano, e sugere dicas práticas para reduzir o consumo de açúcar e melhorar a saúde. É uma leitura altamente recomendada para qualquer pessoa que esteja interessada no tema.
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“Recomendo a leitura do excelente livro do escritor Fernando Carvalho, um dos maiores estudiosos no assunto do país.”Mário Lobato (Médico nefrologista, do blog Nefroadvens – Adventistas do Sétimo Dia, Belém, PA)
“Não há nada parecido em Língua Portuguesa. Superou o Sugar Blues. Devia ser vertido até para o japonês.”Jivan Ananto (Administrador da comunidade Nutrição Consciente, da Alemanha, pelo Orkut)
“Já li duas vezes e amei tanto pelo conteúdo quanto pela forma. Muito bom mesmo, diria inesquecível!”Alexandra Ferreira (Membro da Nutrição Consciente, de São Paulo, pelo Orkut)
“O que me encantou nesta obra foi a ampla pesquisa multidisciplinar realizada pelo autor.”Conceição Trucom (Portal Doce Limão)
“É um livro Espetacular!!! Relaciona de forma ineludível a dieta açucarada ao advento das doenças crônicas.”Giovanna Naldi (Advogada, autora de Direitos Humanos e Institutos Penais)
“Vai além da informação que levaria a uma simples mudança de dieta. Questiona processos sociais e nos faz pensar.”Eliana Guimarães (Psicologa, Santo André, SP, pelo Orkut)
“Uma leitura muito agradável, ideal tanto para profissionais quanto aos interessados em uma vida saudável que queiram interagir e se informar sobre nutrição, de um ponto de vista histórico e divertido.”Érica Madeira (Nutricionista da Embrapa, mestre e doutoranda em Tecnologia de Alimentos)
“Com coerência e consistência, o autor expõe a face nada doce do açúcar. Esta obra é imprescindível para todos aqueles interessados em saber o que a propaganda de alimentos não revela.”Flávio Terra (Nutricionista, Administrador do grupo União Atkins Brasil, do Yahoo)
“Cara, você botou pra quebrar.”Airton Brandão (Engenheiro Agronômo, do Ceará, pelo Orkut)
“E por que razão não proibir o uso generalizado do açúcar como alimento, eliminando, assim, para sempre o perigo de se adquirir diabetes?”George Ohsawa
“Se o açúcar fosse denunciado dos púlpitos científicos como um pecado, essa atitude comprometeria seriamente uma cultura industrial que se sustenta mutuamente de alimentos e medicamentos.”Robert Atkins
“A moderna fabricação do açúcar nos trouxe doenças inteiramente novas. O açúcar nada mais é que um ácido cristalizado que está provocando a degeneração dos seres humanos, e é hora de insistir em um esclarecimento geral.”Robert Boisler
“As mais avançadas fontes de saúde, graças a uma misteriosa distorção, tornaram-se fontes de penúria.”Karl Marx
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