Eu recomendo altamente o livro "A Woman's Place Is in the Brewhouse: A Forgotten History of Alewives, Brewsters, Witches, and CEOs" de Tara Nurin. É um livro fascinante que nos leva a um passeio pela história das mulheres que participaram da produção e do comércio de cerveja desde a Idade Média até os dias de hoje. O autor fornece uma visão original e rica sobre o papel das mulheres na fabricação de cerveja ao longo da história. Ela explora as contribuições pioneiras das mulheres, como Alewives, Brewsters e Witches, bem como as mulheres que lideram a indústria atualmente. Além disso, ela também discute os papéis desempenhados pelas mulheres na fabricação de cerveja em outros lugares, desde Irlanda e Holanda até a América do Sul.
O livro também fornece informações detalhadas sobre os processos usados para criar cerveja e explica como as mulheres criaram algumas das cervejas mais populares do mundo, além de fornecer informações sobre várias etapas do processo de fabricação. Ao mesmo tempo, ela também nos dá uma visão dos fatos sociais históricos e políticos que moldaram o papel das mulheres na indústria da cerveja.
A escrita de Nurin é perceptiva e interessante de ler. Ela usa fontes primárias, como registros históricos e entrevistas com cervejeiros de todo o mundo, para apoiar suas reivindicações. Ela também usa imagens e gráficos para ilustrar seus pontos. Por outro lado, Nurin também usa uma narrativa fluida que é fácil de ler e entender.
Eu recomendo este livro a todos os cervejeiros. Sejam novatos ou experientes, eles encontrarão informações úteis sobre as contribuições pioneiras das mulheres para a cerveja. Eles também terão a oportunidade de aprender sobre os processos usados para criar diferentes tipos de cervejas. Por último, mas não menos importante, eles terão a oportunidade de conhecer as mulheres que lideram a indústria da cerveja no mundo de hoje.
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• North American Guild of Beer Writers Best Book 2022Dismiss the stereotype of the bearded brewer.It's women, not men, who've brewed beer throughout most of human history. Their role as family and village brewer lasted for hundreds of thousands of years—through the earliest days of Mesopotamian civilization, the reign of Cleopatra, the witch trials of early modern Europe, and the settling of colonial America. A Woman's Place Is in the Brewhouse celebrates the contributions and influence of female brewers and explores the forces that have erased them from the brewing world.It's a history that's simultaneously inspiring and demeaning. Wherever and whenever the cottage brewing industry has grown profitable, politics, religion, and capitalism have grown greedy. On a macro scale, men have repeatedly seized control and forced women out of the business. Other times, women have simply lost the minimal independence, respect, and economic power brewing brought them.But there are more breweries now than at any time in American history and today women serve as founder, CEO, or head brewer at more than one thousand of them.Leia mais
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Autor: Tara Nurin
