Eu recomendo "A Solução Vem do Campo - Agricultura Orgânica: Alimentos para o Futuro" de José Maria Zuchelli. O livro é um ótimo recurso para os agricultores que querem saber mais sobre a agricultura orgânica. Zuchelli fornece muitas informações valiosas e úteis para os agricultores, incluindo detalhes sobre técnicas de cultivo, métodos de controle de pragas e agricultura de conservação. Ele explica as vantagens da agricultura orgânica sobre a convencional e discute os riscos para o meio ambiente associados à agricultura convencional. Ele também aborda assuntos como o uso de fertilizantes, o manejo dos solos, o uso de pesticidas e o desenvolvimento de sistemas de produção agroecológicos.
O que torna o livro ainda mais interessante é a abordagem holística de Zuchelli, que considera não só os fatores econômicos e técnicos da agricultura orgânica, mas também os aspectos sociais e culturais. Ele trata de questões como a produção consciente de alimentos, a responsabilidade compartilhada entre agricultores e consumidores, a transparência na produção agrícola e o uso de boas práticas agrícolas.
Além do conteúdo técnico, Zuchelli também oferece um olhar interessante sobre os desafios e oportunidades da agricultura orgânica no século 21. Ele destaca o papel das comunidades locais e da participação pública na implementação da agricultura orgânica, e discute como as empresas e os governos podem contribuir para o desenvolvimento e a disseminação desta abordagem.
Em suma, A Solução Vem do Campo - Agricultura Orgânica: Alimentos para o Futuro oferece uma visão abrangente da agricultura orgânica, com informações úteis e insights interessantes. É um ótimo recurso para agricultores e aqueles que estão interessados em aprender mais sobre esta abordagem.
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Com uma área cultivável de 350 milhões de hectares, o Brasil é um dos países com as maiores e melhores condições de cultivo no mundo. No entanto, apenas cerca de 15% desse território é cultivado. Um país que conta com bom regime de chuvas, bom solo e temperaturas convenientes poderia ter uma produção agrícola ainda maior e com toda capacidade de produzir alimentos sem a utilização de agrotóxicos.Somos capazes de produzir em larga escala, de modo sustentável e continuamente, 365 dias por ano. Em se tratando de águas superficiais, temos o dobro da Europa, 3,1 vezes a Ásia e 6,9 vezes a Austrália. No entanto, estamos em quarto lugar na produçãomundial de alimentos, em segundo na produção de cereais e somos o sexto país do mundo com subnutrição. Apenas um terço da nossa população tem padrão alimentar adequado e a cada um minuto morre uma criança por desnutrição.Pensar no país como grande produtor e como grande vítima da fome é um meio de tentar encontrar uma solução para melhorar e desenvolver a produção agrícola nacional.Durante o processo de geração de alimentos lidamos com inúmeros custos, desde o plantio até a colheita, distribuição e venda dos produtos. Aliam-se à isso os altos custos com defensivos agrícolas que geram inúmeras consequências, entre as mais relevantes a contaminação de alimentos, do solo e do meio ambiente.Partindo desse princípio, pensamos em soluções simples para a produção agrícola, desde o plantio das sementes até a colheita, sem a necessidade de aplicação de defensivos, promovendo uma produção mais saudável e mais barata.Temos a consciência de que não existe uma fórmula milagrosa para resolver o problema da agricultura no Brasil, mas existem meios pelos quais se pode produzir mais, com custos menores e sem a utilização de defensivos químicos.Uma agricultura mais produtiva e mais saudável para quem produz, para quem consome e para o meio ambiente. É o que propomos.Leia mais
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Autor: José Maria Zuchelli
