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O livro também fornece informações sobre a cultura do café, como os costumes, rituais e tradições relacionadas ao café. O livro também apresenta os principais métodos de preparação e serviço do café, bem como informações sobre ingredientes e processos que podem influenciar o sabor e aroma do café. É uma leitura interessante para aqueles que desejam conhecer melhor a cultura e tradição do café. Além disso, o livro abrange tópicos que incluem a história e evolução do café, sua influência na arte, música e cultura pop, bem como os problemas de saúde relacionados a sua ingestão. É ainda um ótimo recurso para os proprietários e baristas que desejam entender melhor como funciona a produção, preparação e serviço do café.
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UM CONTO DE FADAS MODERNO ONDE AS CRISES NÃO REPRESENTAM UM FIM, MAS UM NOVO COMEÇOAos 18 anos, o jovem Imi sai de um orfanato húngaro e realiza seu sonho de morar em Londres, onde logo consegue um emprego numa importante cafeteria. Ele acredita que o local é um universo extraordinário, capaz de lhe oferecer ótimas oportunidades. Além disso, as muitas e minuciosas regras que orientam a vida dentro da Proper Coffee, reunidas no Manual do Café, parecem escritas por mãos iluminadas. Contudo, com o tempo ele perceberá que o mundo não é tão simples assim.A pirâmide do café, de maneira delicada e emocionante, mostra um jovem ingênuo de cidade pequena que vai entendendo as complicações da vida em uma metrópole. Nicola Lecca desenvolve uma crítica à sociedade e ao mercado de trabalho, onde aquele que pensa diferente e que busca novas soluções é quase sempre alvo de outros funcionários. Uma elegante fábula contemporânea capas de mergulhar nos paradoxos, na solidão e nas hipocrisias da sociedade de consumo.
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Autor: Nicola Lecca
