Eu recomendo "A Pequena Cozinha em Paris" de Rachel Khoo a qualquer pessoa interessada na culinária francesa. O livro oferece uma variação rica de receitas, comigo estive apenas lendo e adorando cada prato que ela ensina. O livro contém fotos lindas, o que torna as receitas ainda mais interessantes, pois podemos visualizar como ficará o prato final. Além disso, a escrita de Rachel é muito fluida e ela explica tudo de forma clara, permitindo que mesmo os principiantes na cozinha consigam seguir as instruções. Ela também é ótima em fornecer dicas úteis, como adicionar ingredientes extras para dar mais sabor e como escolher o melhor acompanhamento para os pratos.
Rachel faz um grande trabalho ao guiar o leitor através de sua viagem de culinária para as ruas de Paris. Ela destaca locais específicos em que você pode encontrar os melhores ingredientes, o que faz com que a experiência seja ainda mais autêntica. Além disso, ela oferece insights sobre a cultura e a história de Paris, aumentando ainda mais a nossa experiência. Por fim, ela fornece receitas saudáveis e deliciosas que são preparadas com ingredientes frescos, ajudando a tornar a culinária francesa ainda mais acessível para todos.
Eu recomendo este livro a qualquer pessoa interessada em aprender mais sobre a culinária francesa. É um livro divertido e instigante que nos ensina receitas variadas e nos ajuda a tornar a culinária francesa ainda mais acessível. Além disso, Rachel oferece sabores únicos e insights sobre o que é Paris, o que torna a experiência ainda mais autêntica. Se você realmente quiser se sentir como se estivesse em Paris, então esta é a leitura ideal.
A culinária francesa sempre despertou paixões, seja pela sofisticação, pelos sabores delicados ou pelos aromas perfumados. Foram todas essas características que hipnotizaram Rachel Khoo e a levaram a se mudar para um pequeno apartamento em Paris e mergulhar de cabeça na gastronomia mais chic do mundo. Depois de anos morando na cidade, Rachel se formou na prestigiosa escola de culinária Le Cordon Bleu e passou a dar seu toque especial a vários pratos renomados, como o boeuf bourguignon e o coq au vin.
A pequena cozinha em Paris traz essas versões especiais dos clássicos e vai muito além dos livros de culinária tradicionais. A jovem chef britânica complementa suas criações com curiosidades sobre cada prato e detalhes do dia a dia na capital francesa. Do irreverente muffin de croque madame ao frango com limão e lavanda, Rachel celebra e desmistifica a culinária francesa, revelando como é fácil transportar para a nossa casa a beleza e o aconchego parisienses. Todas as mais de 100 receitas podem ser preparadas por qualquer um, mesmo numa cozinha apertada e com ingredientes encontrados no supermercado da esquina. As dicas e receitas de Rachel trarão um quelque chose especial ao seu dia a dia.
Produzido pela BBC de Londres, o programa de TV que deu origem ao livro foi exibido com grande sucesso no GNT, e Rachel Khoo conquistou muitos fãs no Brasil.
O livro é fartamente ilustrado com belas fotos da autora em Paris e dos pratos, todos com receitas testadas por Rachel.
Famosa por propor uma culinária francesa acessível e sem complicações, Rachel Khoo já prepara uma nova série de TV.
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Autor: Rachel Khoo
