Eu recomendo o livro "A nova Culinária Vegana: Receitas Incríveis Sem Produtos de Origem Animal" de Ann Gentry. O livro fornece um guia eficaz e acessível para transformar qualquer prato vegano em algo excepcional. É uma excelente fonte de criatividade culinária para qualquer um que deseje explorar a culinária vegana.
Gentry cria substitutos para muitos ingredientes comuns, como ovos, leite e manteiga e apresenta recursos divertidos para usar melhor o que é encontrado na despensa. Os pratos são saborosos, fáceis de preparar e acessíveis para todas as pessoas, sejam elas veganas ou não. O livro contém mais de 150 receitas veganas, desde lanches leves a refeições grandes e congeladas, bem como algumas opções saudáveis e nutritivas para acompanhar.
Gentry também inclui informações úteis sobre as ervas e outras especiarias, bem como sobre como escolher, preparar e servir produtos frescos e orgânicos. Há receitas de acompanhamentos simples, como salada de quinoa e legumes, e pratos mais elaborados, como os pratos com grão-de-bico e feijão-preto. Os pratos são deliciosos e nutritivos, sem produtos de origem animal.
Ao contrário de muitos livros de culinária vegana, "A Nova Culinária Vegana" não se limita às técnicas de cozimento básicas. Os leitores podem experimentar os pratos tradicionais veganos com uma nova perspectiva. As receitas são acompanhadas por saborosos complementos, como molhos ricos, temperos e massas caseiras, tornando-se mais fácil criar comidas deliciosas.
A "A Nova Culinária Vegana" é o livro perfeito para quem deseja experimentar a culinária vegana. As receitas são saudáveis, nutritivas e fáceis de preparar. Ann Gentry tem um talento para transformar talheres veganos em algo saboroso e simples de preparar. Se você está procurando um livro de culinária vegana que seja rico em conteúdo, sabor e flexibilidade, "A Nova Culinária Vegana" é definitivamente um que você deve ter na sua coleção.
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As receitas de A nova culinária vegana conseguem a façanha de reunir todo mundo – desde os amantes de churrasco e até os vegetarianos mais estritos – ao redor da mesma mesa para desfrutar de refeições apetitosas e inspiradoras, inteiramente à base de vegetais.Seja para cozinheiros de primeira viagem que quer preparar refeições sem carne em poucos minutos, seja para os pais e dona de casa tarimbada, A nova culinária vegana desmistifica a culinária vegetariana e vegana e a eleva ao status de gastronomia.Com este livro, vai ficar muito fácil encontrar receitas saborosas e saudáveis para agradar a todos.
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Autor: Ann Gentry
