Eu recomendo o livro "A Mentira do Glúten: E outros mitos sobre o que você come" de Alan Levinovitz para aqueles que querem ter uma melhor compreensão sobre os mitos e verdades relacionados à alimentação. O livro aborda de maneira sutil, mas objetiva os princípios por trás de todas as questões relativas à alimentação de hoje, desmascarando os mitos e erros popularmente aceitos. Ele oferece uma visão crítica sobre vários alimentos, desmistificando crenças populares. O livro é uma ótima maneira de descobrir a verdade sobre o que comemos e o que é realmente bom para nós. Além disso, o livro contém informações importantes sobre o que está por trás dos interesses empresariais e governamentais relacionados à alimentação e nutrição.
Em "A Mentira do Glúten", o autor apresenta uma abordagem cuidadosa e bem fundamentada para os diversos temas abordados. Ele refuta mitos populares, mas também oferece uma análise clara e focada sobre as variáveis que contribuem para a formação de nossas escolhas alimentares. O livro fornece informações importantes sobre os possíveis efeitos da alimentação sobre a saúde, incluindo suas influências na obesidade, doenças cardíacas, diabetes, câncer e outras doenças relacionadas à alimentação.
Eu recomendo este livro a todos aqueles que desejam uma análise profunda dos fatores que influenciam os alimentos que comemos. O autor oferece informações de alta qualidade sobre as questões ligadas à alimentação e nutrição e uma visão crítica sobre a saúde, fornecendo um guia informativo para todos que desejam uma dieta saudável e equilibrada. Ele também oferece conselhos práticos para ajudar a tomar decisões mais informadas sobre os alimentos que comemos.
Com seu estilo acessível e informativo, "A Mentira do Glúten" é um livro que recomendo para todos aqueles que desejam entender melhor o que comemos e o que é realmente bom para nós. Ele oferece uma análise crítica e cuidadosa sobre os interesses empresariais e governamentais ligados à alimentação, assim como informações importantes para tomar decisões informadas sobre nossas escolhas alimentares. Se você está procurando obter um entendimento aprofundado sobre o que comemos, então “A Mentira do Glúten: E outros mitos sobre o que você come” é um livro que se recomenda.
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Em A mentira do glúten, Alan Levinovitz mostra por que nosso problema não é o que comemos, mas como comemos: cheios de ansiedade a respeito dos vilões alimentares como pizza, massa, bife e petiscos. A menos que você sofra de doença celíaca ou aflição semelhante, uma dieta apropriada pode e deve incluir seus alimentos favoritos — e uma dose de ceticismo em relação à mais nova cura milagrosa.Nossas crenças alimentares são moldadas não por dados concretos, mas por mitos de eras atrás e pelas mentiras que nos contam. Como saber no que acreditar? Levinovitz dá a você o poder de avaliar as pesquisas mais recentes em busca da direção real, em vez de ser levado a andar em círculos pelo supermercado.A mentira do glúten vai ajudá-lo a colocar o pão de volta no seu hambúrguer, parar de aderir aos mais novos modismos em dieta e viver uma vida mais feliz, mais saudável e mais gostosa.
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Autor: Alan Levinovitz
