Eu recomendo "A hotelaria no Brasil e a gestão de resíduos: uma análise entre dois hotéis da região metropolitana do Rio de Janeiro" de Eliane Monteiro de Almeida a todos os profissionais e estudantes da área da hotelaria. O livro aborda o contexto da hotelaria no Brasil, o impacto de hotéis na gestão de resíduos e a análise entre dois hotéis da região metropolitana do Rio de Janeiro.
O livro oferece uma boa base de conhecimento sobre a hotelaria e a gestão de resíduos. Os leitores encontrarão informações importantes sobre as leis e regulamentos, as tendências globais, bem como as medidas adotadas para minimizar os impactos ambientais dos hotéis. Além disso, Eliane Monteiro de Almeida aborda os desafios da gestão de resíduos, como a falta de conscientização, assim como as estratégias para superar esses desafios.
O livro também oferece informações úteis sobre a análise de dois hotéis da região metropolitana do Rio de Janeiro, bem como os procedimentos adotados por eles para gerenciar os resíduos de forma eficiente. Os leitores descobrirão as diferenças e as semelhanças entre esses dois hotéis e como eles podem se inspirar um ao outro.
Além disso, Eliane Monteiro de Almeida oferece recomendações práticas aos profissionais da área para que possam maximizar a eficiência econômica e ambiental na gestão de resíduos. O livro também oferece informações sobre as políticas públicas para incentivar o desenvolvimento sustentável na área de hotéis.
Em suma, "A hotelaria no Brasil e a gestão de resíduos: uma análise entre dois hotéis da região metropolitana do Rio de Janeiro" de Eliane Monteiro de Almeida é uma excelente leitura para profissionais e estudantes interessados na área da hotelaria. O livro fornece informações importantes sobre a hotelaria, a gestão de resíduos e as políticas públicas relacionadas. Além disso, ele oferece recomendações práticas para melhorar a eficiência econômica e ambiental na gestão de resíduos. Highly recommended.
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As questões ambientais vêm sendo amplamente debatidas e trabalhadas no meio científico e acadêmico nos últimos anos. Por este motivo, este livro tem como objetivo contribuir com as organizações hoteleiras através do estudo da padronização da gestão dos resíduos sólidos, numa análise comparativa entre dois hotéis de grande porte na Região Metropolitana do Rio de Janeiro – RMRJ. Diante desse contexto, será exibida a Lei Federal 12.305/2010, a qual instituiu a Política Nacional de Resíduos Sólidos – PNRS, apresentando o Plano de Gerenciamento de Resíduos Sólidos – PGRS. Estes têm como principal objetivo o tratamento dos resíduos sólidos, a logística reversa e a disposição final adequada dos resíduos aos aterros sanitários. Com base na revisão teórica, são abordados os temas da gestão empresarial ambiental, o estado da arte dos resíduos sólidos, a importância de se participar à sociedade as ações implementadas através dos relatórios de sustentabilidade e a contribuição do marketing numa nova perspectiva sobre o consumo verde. Essa pesquisa reforça a necessidade de se conhecer melhor a gestão de resíduos sólidos como uma prática sustentável, que contribui para a preservação dos recursos naturais e para a prosperidade das gerações futuras do nosso planeta Terra.Leia mais
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