A cozinha vegetariana para todos, de Rose Elliot, é um livro excepcional para todos aqueles que desejam obter uma dieta saudável e nutritiva. O conteúdo oferece dicas e sugestões, além de receitas para ajudar os leitores a criarem refeições saudáveis e saborosas. O livro é único, pois aborda sugestões para as famílias inteiras, além de estilos de vida diferentes. Ele cobre tudo, desde o básico sobre o que é uma dieta vegetariana, até receitas sofisticadas para ocasiões especiais. Rose Elliot fornece dicas detalhadas sobre como escolher e armazenar alimentos, bem como sobre como criar refeições nutritivas e saborosas.
Além disso, o livro oferece opções saudáveis para pratos tradicionais, como o curry, o estrogonofe, o chili e o minestrone. Para aqueles que procuram substitutos de carne, há também uma seção específica sobre isso. As receitas são descritas detalhadamente, com passo a passo, para ajudar os leitores a criar pratos nutritivos e saborosos. Há também uma seção sobre como criar pratos saudáveis para crianças pequenas, bem como uma seção sobre a preparação de lanches e pratos de festa.
Outro aspecto único desse livro é o nível de detalhamento das informações nutricionais. Rose Elliot explica como calcular os nutrientes e calorias de cada receita, o que permite que os leitores saibam o que estão comendo. O livro inclui também uma seção sobre nutrição vegetariana, com dicas sobre como equilibrar os nutrientes e as calorias para obter uma dieta saudável. Além disso, há tópicos adicionais sobre os benefícios da dieta vegetariana para a saúde, como melhores níveis de energia e menor risco de doenças cardíacas.
Recomendo vivamente A cozinha vegetariana para todos de Rose Elliot para aqueles que desejam ter uma dieta saudável. O livro oferece um guia completo sobre como escolher e preparar refeições nutritivas e saborosas, além de incluir informações detalhadas sobre os nutrientes de cada receita. Também aborda tópicos importantes sobre nutrição vegetariana, além dos benefícios para a saúde. Se você está procurando uma maneira saudável e nutritiva de viver, este livro é uma ótima escolha.
Quem torce o nariz para qualquer prato vegetariano não conhece as receitas que fizeram da inglesa Rose Elliot famosa no mundo inteiro. Rose já escreveu mais de 60 livros com receitas vegetarianas, que já venderam mais de três milhões de exemplares. “A cozinha vegetariana para todos” é a versão atualizada e adaptada ao contexto brasileiro de seu maior best-seller. São mais de 550 receitas de sopas, massas de fácil preparo, bolos, tortas, entradas, saladas… Comida saudável e deliciosa para quem é vegetariano, vegan ou simplesmente gosta de fazer pratos saborosos. Com capa dura e ilustrações inspiradoras, ele chega para não sair mais da sua cozinha.
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Autor: Rose Elliot
