Recomendo fortemente o livro "A Cozinha Italiana do Cake Boss" de Buddy Valastro. É mais do que um livro de receitas: é uma amostra da incrível cultura italiana de cozinhar. É cheio de cores, aromas, sabores e histórias que ajudarão a compreender melhor a herança italiana. O livro apresenta receitas autênticas e autênticas histórias sobre a cozinha italiana de Buddy. Os leitores verão o que torna a cozinha italiana tão única e especial.
O livro contém mais de 130 receitas para desfrutar. As receitas vão desde pratos principais, pratos laterais, sobremesas, aperitivos e muito mais. As receitas são muito detalhadas e possuem fotos para ajudar a guiar o leitor passo a passo. As instruções são simples de seguir, mesmo para aqueles que não têm experiência na cozinha. Os ingredientes são facilmente encontrados e as receitas são muito saborosas.
Buddy também conta histórias e compartilha suas memórias sobre sua infância na Itália. Ele conta sobre o que o motivou a aprender e compartilhar a arte da cozinha italiana com todos. Fala sobre como sua família e amigos o influenciaram, e como ele aprendeu com os mestres da cozinha italiana. Ele também dá dicas e truques para tornar cada prato ainda mais saboroso.
É uma ótima leitura para aqueles que querem conhecer melhor a cultura italiana de cozinhar e para aqueles que querem expandir seu repertório de receitas. Até mesmo os leitores menos experientes em cozinhar encontrarão ajuda neste livro, pois as receitas são simples e bem explicadas.
Se você está procurando um guia para a cozinha italiana, recomendo fortemente "A Cozinha Italiana do Cake Boss" de Buddy Valastro. É um livro abrangente cheio de sabores, aromas, memórias e cultura. As receitas são simples e saborosas, e as histórias e dicas contadas por Buddy vão te ajudar a criar pratos verdadeiramente italianos.
Minha família, os Valastros, ganha a vida cozinhando e vendendo praticamente tudo o que você imaginar na Carlo’s Bake Shop. É o que nos torna conhecidos. Mas há um outro lado de nossa família e de nosso relacionamento com a comida, e isso é tão pessoal, e talvez até mais pessoal, do que o que fazemos na confeitaria. Estou falando das receitas e pratos, refeições e tradições que alimentam nossos corpos e almas quando chegamos em casa. Como qualquer outra família, apreciamos relaxar e passar o tempo juntos, e não há jeito melhor de fazer isso ao redor de uma mesa, um lugar que nos mantém ligados e conectados uns aos outros, bem como aos parentes que nos precederam. Sinto-me tão orgulhoso de nosso êxito profissional quanto do fato de sermos capazes de continuar a reservar um tempo para nossa família e nossos parentes mais próximos. E estamos falando de muita gente! E agora me sinto honrado por dividir com vocês as receitas prediletas de minha família e contar-lhes histórias do que as faz tão próximas e queridas. Espero que elas se tornem prediletas também para a família de vocês, que os ajudem a criar lembranças que durem a vida toda, do mesmo modo que fizeram para nós, os Valastros.
Buon Appetito!
Buddy Valastro
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Autor: Buddy Valastro
