Eu recomendo o livro "A arte de fazer um grande vinho" de Edward Steinberg a todos aqueles que querem aprender mais sobre o processo de produção de vinhos de qualidade. O livro abrange um amplo espectro de informações sobre os principais elementos necessários para a produção de vinhos de qualidade. Desde a escolha da uva certa, passando pelo processo de fermentação do vinho e terminando com as práticas de envelhecimento, o livro contém todas as informações necessárias para produzir um grande vinho. Além disso, o livro também aborda o processo de harmonização de vinhos com diferentes tipos de comida. Edward Steinberg fornece todos os detalhes necessários para que os leitores possam entender melhor o que é necessário para produzir um grande vinho.
Outra razão para recomendar este livro é a sua escrita clara e concisa. Edward Steinberg usa uma linguagem simples e direta para explicar todos os principais elementos da produção de vinhos. Todas as explicações são acompanhadas de imagens que ajudam o leitor a compreender melhor o assunto. Os tópicos são discutidos em profundidade, o que ajuda os leitores a adquirir um conhecimento completo sobre o processo de produção de vinhos de qualidade.
O livro também contém vários conselhos práticos sobre a melhor maneira de escolher as uvas certas, como as diferentes variedades se adaptam a diferentes tipos de vinho e como preparar os vinhos corretamente. Os leitores também encontrarão informações sobre a classificação de vinhos e as técnicas de harmonização. O livro de Edward Steinberg ajudará os leitores a melhorar significativamente seu conhecimento sobre vinhos e tornarão mais fácil para eles produzirem vinhos de qualidade.
Eu recomendo fortemente o livro "A arte de fazer um grande vinho" de Edward Steinberg. O livro abrange todas as informações necessárias para produzir vinhos de qualidade, com explicações simples e diretas. Os leitores também encontrarão vários conselhos práticos sobre como escolher e preparar corretamente as uvas certas. Edward Steinberg fornece aos leitores todas as ferramentas necessárias para produzirem vinhos de qualidade.
Para fazer este estudo aprofundado da produção de um grande vinho, o autor nos conta duas histórias: uma, a principal, trata de um único vinho, o Sorì San Lorenzo 1989, e acompanha a trajetória da bebida desde o vinhedo até o engarrafamento; a outra, que se entrelaça com a primeira, é a história de como Angelo Gaja transformou o Barbaresco, um obscuro vinho italiano, numa celebridade internacional entre os enófilos.
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Autor: Edward Steinberg
