Eu recomendo "A Arte da Salada" de Julie Deffense a todos aqueles que desejam adicionar uma variedade de sabores à sua cozinha. O livro traz receitas salgadas saudáveis e deliciosas para toda a família, além de fornecer estratégias e uso do equipamento na cozinha para economizar tempo. Também é ótimo para aqueles que querem se divertir enquanto preparam um prato delicioso.
A variedade de saladas oferecida neste livro é incrível. Desde saladas clássicas de folhas verdes a saladas com frutas exóticas, o livro tem algo para todos os gostos. Quase todas as saladas são acompanhadas por coberturas e acompanhamentos criativos, e as fotos ajudam a tornar cada prato mais atraente.
O que mais me agradou nesse livro foi a maneira como as receitas são organizadas. Os ingredientes e as instruções são simples de seguir e, com os gráficos de tempos de cozimento e preparação, é fácil preparar cada salada. O livro também fornece ótimas dicas para suas compras de alimentos, economizando em custos e tempo.
Além de oferecer ótimas receitas, este livro também contém informações sobre os benefícios nutricionais de diferentes tipos de alimentos. Isso dá ao leitor a oportunidade de selecionar os alimentos certos para preparar as saladas. Eu gosto da maneira como cada receita e ingrediente é descrito, dando ao leitor informações sobre como usar cada alimento para obter o melhor sabor.
Eu recomendo "A Arte da Salada" de Julie Deffense a todos aqueles que querem adicionar sabor e saúde à sua cozinha. É um livro maravilhoso que oferece uma abrangente seleção de receitas salgadas que satisfarão todos os paladares. Se você está procurando uma maneira divertida de preparar refeições saudáveis e deliciosas para toda a família, então este é o livro para você.
Os meus leitores conhecem-me pelas minhas receitas de bolos, tartes, doces, cupcakes, cheesecakes… enfim, por tudo o que é docinho! Mas não se espantem por ter nas mãos um livro de saladas da minha autoria. Cá em casa praticamos o que chamamos «A Dieta dos Bolos»: comemos bolos ao pequeno-almoço, mas durante o resto do dia tentamos encher o prato com tudo o que é saudável. E comigo tem funcionado!São essas receitas mais saudáveis, as que faço «para o resto do dia», que estou agora a partilhar convosco. Há mais de 70 saladas para todos os gostos. Umas são de influência americana, outras afrancesadas, algumas com um toque oriental, umas totalmente vegetarianas, já outras aliam ao colorido dos legumes frango, salmão ou atum, muitas com receitas de vinagretes e molhos deliciosos… até à Salada César, uma das minhas favoritas! Todas têm algo em comum: são fáceis de fazer, rápidas de confecionar, deliciosas de comer e saudáveis. Ao fazerem estas receitas já podem comer aquela fatia de bolo com aspeto delicioso e irresistível sem culpa nem remorso!
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Autor: Julie Deffense
