Review: "300 Receitas Sem Glúten E Receitas Sem Trigo E Receitas Sem Leite : Sopas, Saladas, Legumes E Pratos Vegetarianos, Almoços, Pratos De Ovos, Massas E Pizzas, Peixe, Carne, Aves, Sobremesas, Pães"
Eu recomendo o livro "300 Receitas Sem Glúten E Receitas Sem Trigo E Receitas Sem Leite : Sopas, Saladas, Legumes E Pratos Vegetarianos, Almoços, Pratos De Ovos, Massas E Pizzas, Peixe, Carne, Aves, Sobremesas, Pães" de Zogagato Keekato. O livro é um bom recurso para qualquer pessoa que deseje aprender a preparar refeições saudáveis, nutritivas e saborosas, sem o uso de glúten, trigo ou leite. A obra oferece uma variedade de receitas que vão desde sopas, saladas e legumes, até pratos de peixe, carne e aves, passando por massas, pizzas e sobremesas.
Cada receita vem acompanhada de fotos que ajudam a visualizar a finalização do prato e as quantidades exatas dos ingredientes, tornando o passo a passo mais fácil de seguir. O livro também explica as bases nutricionais necessárias para a preparação de cada uma das receitas, o que é útil para quem tem restrições alimentares. Além disso, o autor compartilha seus conhecimentos sobre ingredientes alternativos, possibilitando criar opções mais saudáveis para as receitas.
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IntroduçãoAlergia A LaticíniosO Que Alérgico A Laticínios Não Deve Comer:Intolerância Ao LeiteO Que Os Intolerantes Ao Leite Não Devem Comer:Intolerância A LactoseO Que Os Intolerantes À Lactose Não Devem Comer:Alergia A TrigoO Que O Alérgico A Trigo Não Deve Comer:Intolerância Ao TrigoO Que Os Intolerantes Ao Trigo Não Devem Comer:Intolerância À GlutenO Que Os Intolerantes Ao Glúten Não Devem Comer:Doença CelíacaO Que Celíacos Não Devem Comer:Evitando O Que Você Precisa EvitarLacticíniosAlternativas Ao Leite De Vaca E Laticínios:GlútenTrigoAlternativas Ao Glúten E Ao Trigo:Farinhas Não De TrigoComer Fora E ViajarUsando Essas ReceitasSopas, Entradas E Almoços LevesSopa De Cenoura E PimentaSopa De Espinafre E TofuGaspachoSopa De Beterraba Com Erva-Doce E Raiz-ForteSopa De Creme De Cogumelos Com Leite De CocoSopa De Ervilha AmarelaSopa De AipoSopa De Abóbora Com CurrySopa De Alho-Poró E Salmão Com Endro FrescoSopa De Cenoura, Tomate E Gengibresopa de hadoque defumadosopa de ervilha e agriãosopa de aipo e arroz com capim-limãohomus de sardinhapatê de berinjela e manteiga de nozessalada de sardinha e abacatetruta defumada e salada de melãosalada de couve-flor e anchovabatata e aipo gratinadoabobrinhas com molho de tomate secocogumelos recheados com queijo grelhadopêra grelhada com agrião e queijo torradosopa de lentilha com croutons de alhosopa de aspargos com alho selvagemcrudités com molho de wasabimassas e pizzasespaguete à bolonhesa com fígado de frangosalada de macarrão de cânhamosalada de macarrão e pinhãomacarrão de salmão fresco e espinafremacarrão soba com salmão defumadomacarrão saca-rolhas com repolho savoysalada de macarrão com couve-flor ou brócolissalada de macarrão quentepeixe defumado e salada de macarrão com raiz-fortebase de pizza básicacoberturas de pizza‘tipo de’ cobertura puttanescacobertura de pizza de cebola e pepperonicobertura de pizza de cogumelos e alcachofranhoque de trigo e sem glútenpratos de ovosalada de beterraba e ovotortilha de atum com agriãoovo e salada de arroz pretoquiche de alcachofra e espinafreovos cozidos com espinafreovos de haminé com feijão azukibatata doce assada com ovosjersey royals com ovos cozidosomelete de verãopeixemexilhão defumado e pilaff de camarãoatum com concasse de tomatevieiras de aipo com quinua de arametorta de hadoque e ovogumbo de camarão reiatum frito com pimentamoules marinièrerepolho roxo com salmão defumadolinguado de limão recheado com algas e arroz selvagemcavala defumada e salada de batataensopado de frutos do mar baianbatatas de sardinhafiletes de salmão e bacalhau com leite de coco e capim-limãotruta assada com orégano e macarrão de feijão verdesopa de peixecamarões no leite de cocofiletes de truta recheada com quinuarisoto de anchovas e cogumeloshambúrgueres de hadoque defumado em ‘pães’ de berinjelafrango e jogofrango cozido lentamente com batata docetorta de frango e abobrinhafrango e pimenta fritacoq au vin com purê de aipopurê de aiposalada de frango e romãfrango assado com berinjela e molho de tomatepeito de frango com gengibrefrango com chá redbush e salada de abacatesalada de frango com óleo de abóborapato à modafaisão assado na caçarola com abóboracaçarola picante de frango da Índia Ocidentalkorma de frango com leite de cocopernil de veado assadokhoresh com romãpeito de pato com maçã e gengibrecarnepudins de yorkshireenchiladas picantescarne e chili salteadostortas de bifecom cervejapanela assada com repolho roxo
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Autor: Zogagato Keekato
