Eu recomendo o livro "25 Receitas Tradicionais de Ensopados" de L. Junqueira Netto. Este livro é uma ótima fonte para quem deseja aprender a preparar ensopados deliciosos de uma forma prática e fácil. O livro é destinado a todos os tipos de cozinheiros, desde os principiantes até os experientes.
O livro contém 25 receitas, cada uma delas com uma explicação detalhada sobre como preparar o ensopado, desde a escolha dos ingredientes até o tempo de preparação. Além disso, há também dicas úteis para melhorar o sabor e a textura do ensopado. As receitas são variadas, contendo ensopados vegetarianos, ensopados com carne e frutos do mar.
As instruções de preparação são fáceis de seguir, bem como as fotos que acompanham cada receita. Estas fotos não só lhe ajudam a compreender melhor cada receita, mas também são um ótimo incentivo para quem está começando a cozinhar ensopados. Os ingredientes usados nas receitas são também facilmente localizáveis na maioria dos supermercados.
Além de ensopados, o livro também contém várias dicas e truques para melhorar sua experiência culinária. Estas dicas são especialmente úteis para aqueles que estão aprendendo a cozinhar ensopados pela primeira vez. Além disso, também há informações sobre como conservar os ensopados para prolongar sua validade.
Em suma, se você está procurando um livro sobre ensopados que seja fácil de seguir e contenha muitas idéias para melhorar sua experiência culinária, então "25 Receitas Tradicionais de Ensopados" de L. Junqueira Netto é a escolha certa. Esta é uma ótima oportunidade para aprender as técnicas certas para preparar ensopados deliciosos em sua própria casa.
Ensopados têm sido feitos desde os tempos antigos. Heródoto diz que os citas (sec 8 – 4 A.C.) “colocam a carne na pança de um animal, misturaram água, e fervem sobre o fogo e armação de ossos. Os ossos queimam muito bem, e a pança facilmente protege toda a carne … a ferver em si. “
Stew. (2015, February 4). In Wikipedia, The Free Encyclopedia. Retrieved 22:46, February 23, 2015, from http://en.wikipedia.org/w/index.php?title=Stew&oldid=645662842
Receitas existem como forma de orientação e inspiração. Não as use como camisa de força. Descubra os prazeres da cozinha com elas.
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Autor: L. Junqueira Netto
